Köksapparater och redskap: köksvåg, matsked, kniv, spatel, mixer, djupa diskar, långsam spis.
Ingredienserna
| mjuk keso | 500 g |
| kycklingägg | 5 st. |
| socker | 150 g |
| gräddfil 20% | 100 g |
| majsstärkelse | 2 msk. l. |
| vanillin | på spetsen av en kniv |
| smör | 5 g |
Steg matlagning
- Blanda i en djup skål 500 g mjuk keso och 150 g socker.
- Lägg till ingredienserna 100 g gräddfil, 2 msk. l. majsstärkelse och vanillin på spetsen av en kniv.
- Vi tar 5 kycklingägg och separerar proteinerna från äggulorna.
- Tillsätt äggulorna till den resulterande ostmassan. Blanda väl tills det är jämnt.
- Pisk blandningen av ingredienserna med en mixer tills ett krämigt tillstånd har uppnåtts. Pisk de vita tills tjocka toppar (5-7 minuter).
- Införa proteinkräm i ostmassan. Blanda allt med en spatel medurs.
- Smörj kapaciteten på multikokaren med smör och häll degen i den.
- Välj bakningsläge och ställ in tiden på 1 timme och 5 minuter.
- Skålen är klar!
Viktigt! Var uppmärksam på lagringsförhållandena när du köper någon typ av keso. En produkt som underkänts att frysa helt förlorar sin smak och användbara egenskaper. Den beredda puddingen är otroligt god och luftig. I kombination med te eller kaffe är det det perfekta alternativet för en lätt och hälsosam frukost eller middag.
Tips från erfarna hemmafruar
För att förbereda en riktig pudding av rätt struktur, kom ihåg följande regler:
- För att göra pudding är det bättre att ta hemgjord keso. Så skålen blir smakligare.
- Om du bestämmer dig för att köpa keso i butiken, ta inte en produkt med lågt fettinnehåll.
- För torr keso kan spädas ut genom att lägga till några matskedar gräddfil till den.
- Se till att separera ekorrarna från äggulorna. Detta är nödvändigt för att produkten ska ha en frodig struktur.
- Försök att blanda proteinskummet mycket noggrant så att det inte tappar bubblorna.
- Att bara blanda ostmassan med en sked räcker inte. För att förbereda en pudding måste du använda en mixer eller mixer.
Video recept
Vi rekommenderar att du tittar på videon med ett enkelt recept för att göra öm ostmassapudding i en långsam spis.
Gillar du keso? Hur ofta använder du den här produkten i dina matlagningsrecept? Glöm inte att dela din personliga åsikt om den föreslagna maträtten och lämna dina användbara tips.
Hämtar ...