Köksapparater och redskap: ugn, bakplåt, bakpapper, spis, panna, matsked, mixer, tesked, uppsättning disk med olika storlekar, visp
Ingredienserna
| Ostmassa 9% | 600 g |
| mjölk | 500 ml |
| mannagryn | 150 g |
| Granulerat socker | 150 g |
| Vaniljesocker | 10 g |
| Kycklingägg | 4 st |
| smör | 20 g |
| russin | 50 g |
| Kanderad frukt | 50 g |
| Citronskal | 30 g |
| salt | 2 g |
Steg matlagning
- Vi lägger en kastrull med 500 ml mjölk på kaminen och värmer upp den. Tillsätt 2 g salt i mjölken och häll 150 g kolonn gradvis för att inte bilda klumpar.
- Omrörning, koka grynbryn tills kokt: gröt ska bli svalt. Ta bort det från värmen, tillsätt 20 g smör, som vi blandar tills det är löst, och låt gröt svalna helt.
- Vi blandar in pastapasta 600 g 9% keso. Om det inte finns någon mixer kommer det att vara svårt att göra detta, men det är möjligt att använda en sil eller en potatismos.
- Bryt 4 kycklingägg i en djup skål. Tillsätt 10 g vanilj och 150 g vanligt socker. Blanda ingredienserna med en visp eller en gaffel tills äggkomponenterna är helt kombinerade och sockret har lösts upp.
- Tillsätt den beredda keso och semulina i äggmassan. Vi blandar alla ingredienser till en homogen tjock pasta. Här måste du definitivt vara tålamod.
- För att förbättra smaken, tillsätt till degen 50 g russin och kanderad frukt, samt 1 plötsel medellång citron. Även alla andra torkade frukter (torkade aprikoser, katrinplommon, etc.), bär, slipad kanel, kokosflingor, torkad mynta, kakao, etc. passar i allmänhet till din smak.
- Vi tar en bakplatta som är tillräckligt stor för en sådan volym av deg (här - 19x26 cm) och täcker den med bakpapper och ger stötfångare. Vi flyttar degen till en form och jämnar den ut med en spatel eller en matsked. Vi skickar för att baka i ugnen förvärmd till 180 °С i 40-50 minuter. Beredskapen fixeras på en lätt stekt aptitretande skorpa.
- Efter avslutad tillagning tar vi ut puddningen från ugnen och låter den svalna helt rätt i formen. Efter det tar vi ut det, skärs i portionerade bitar och serverar. Du kan dekorera puddingen med frukt- eller bärsylt, sylt eller sås, samt gräddfil, riven choklad, gräddfil, grädde, vispad grädde och andra läckra ingredienser efter eget gottfinnande.
Video recept
Om du vill lära dig mer i detalj hur dessa eller dessa komponenter i keso-pudding förbereds, se videoreceptet till denna efterrätt. Författaren kommer att visa alla tekniker som han använder och dela sina kulinariska funktioner.
En efterrätt tillagad hemma är mycket sötare, smakligare och mer aptitretande än dess butiksversion. Tror inte? Försök bara laga denna underbara keso-pudding och se sanningen i ovanstående! Dessutom känner du nu receptet och kan enkelt upprepa det.
Hämtar ...