Receptet för en läcker keso-kaka i ugnen

Köksapparater och redskap: ugn, skål för knådning av deg, bakning av silikon, kökspatel, metallcirkel för bakning.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Vi lägger 400 gram keso i en djup behållare, kör fyra kycklingägg i den, blanda med en kökspatel. Tillsätt två glas granulerat socker till denna blandning, blanda igen igen och försök få en homogen massa.
   
2. Smält i mikrovågsugn 4 matskedar smör, lägg också i en skål med keso och socker. Här lägger vi till fyra matskedar gräddfil, helst en hög andel fettinnehåll, blanda försiktigt alla ingredienser tills de är jämna.
   
3. Blanda i en liten behållare en tesked bakpulver och en tesked vinäger. Tillsätt denna blandning till ostmassan, blanda i 1-2 minuter för att få en homogen massa. När vi har sett att ingredienserna är väl spridda, lägg till 2 koppar vete mjöl som tidigare siktats genom en sil till skålen. Blanda också väl tills det är jämnt.
   
4. Vi får en silikonmuffinsbakning, smörj den med en liten mängd vegetabilisk olja (2-3 teskedar), lägg degen i den. Vi placerar det i ett enhetligt lager, skickar det till ugnen, förvärmt till 180 grader, i 40-45 minuter. Här kan baktiden justeras oberoende, den kan öka eller minska beroende på ugnen i vilken produkten bakas. Du kan kontrollera kakans beredskap med en träpinne.
   
5. När kakan är bakad, ta den ur ugnen, vänta ett tag tills den svalnar lätt, släpp den lätt från silikonformen.
   
6. Vi sprider den aromatiska ostmassan på en platt platta, strö lite sockerpulver i mängden en matsked. Skärs i portioner, kan serveras till te. Kakan är väldigt mjuk, välsmakande, doftande, smakfull.
   

Användbara tips

• Silikonformen är mycket mjuk, den kan böjas under ostmassdegens vikt. Innan du skickar muffin i ugnen måste du placera formen i en speciell bakcirkel, vilket hjälper muffin att hålla sig i önskat läge och behålla formen.
• När du köper keso för en kaka, välj fet keso, var uppmärksam på dess färskhet, det är viktigt att produkten inte är sur.
• När du förbereder produkten kan du använda gräddfil, både fet och oljig.
• Använd vete mjöl av högsta kvalitet, detta kommer att bidra till den utmärkta smaken och utseendet på en så delikat konfekt.
• Om du inte har en muffinsbakning kan du använda någon annan form, bara det är redan en falsk muffin.

Video recept

Från videon kommer du att få mycket prisvärd, detaljerad information om mängden ingredienser som används, du kommer att se processen för att förbereda degen för kakan och dess bakning.

Andra cupcake recept