Curd våfflor i ett våffeljärn: steg för steg 🍪 recept med foto

Köksapparater och redskap:

elektrisk våffla maker;
djup kapacitet;
en mixer;
en sikt eller en mixer (vid behov);
silikonborste.

Ingredienserna

Keso	200 g
ägg	2 st
Vetemjöl	150 g
Bakpulver	1 tsk
socker	60 g
mjölk	50 ml
smör	55 g
Vaniljesocker	10 g
salt	1 nypa

Steg matlagning

Tillsätt 2 kycklingägg, 60 g socker, 10 g vaniljesocker och 1 nypa salt i en djup behållare. Allt detta blandas noggrant med en mixer tills den är jämn.
Tillsätt till äggblandningen 200 g keso, som tidigare gnidts genom en sikt eller fördes till ett klibbigt tillstånd med en mixer. Om du ursprungligen förvärvade en mjuk keso med en klibbig konsistens kan du lägga till den oförändrad.
Efter keso skickar vi 50 ml mjölk och 50 g försmält smör till behållaren. Allt detta blandas noggrant igen.
Kombinera mjöl (150 g) med 1 tsk. bakpulver och lägg till vårt arbetsstycke. Blanda allt noggrant med en mixer tills en homogen, semi-vätska konsistens erhålls.
Låt testet stå i 5 till 7 minuter.
För närvarande, slå på det elektriska våffeljärnet och smörj dess plattor med en liten mängd smält smör eller margarin med en silikonborste.
När våffeljärnet är tillräckligt uppvärmt, lägg på den nödvändiga delen av degen på den (mängden deg beror enbart på storleken på ditt våffeljärn, men observera att våfflorna inte ska vara för tjocka för att kesoosten ska bakas noggrant) och baka våffeln tills den når en rik gyllene färg.
Vi gör samma sak med resten av testet. Våfflor kan serveras till bordet både "med värme" och lätt kylda. Bon aptit!

Sätt att dekorera och servera rätter

Det finns ett stort antal alternativ för att dekorera sådana skivor: pulveriserat socker, smält choklad, lönn (eller någon annan) sirap, färska jordgubbar eller hallon, kanel, etc. Allt beror på din fantasi! Servering av en sådan smaskig rekommenderas för te med sylt, vispad grädde eller honung.