Curd bullar på 30 minuter utan jäst y

Du kommer säkert att få det på en halvtimme att baka peerless ostmassor om du använder vårt steg-för-steg-recept. Mjuk jästfri deg kokas högst 20 minuter. Degen innehåller bara de enklaste ingredienserna som hemmafruar nästan alltid har i kylskåpet. Degen knådas snabbt och den behöver inte stå, för det finns ingen jäst i den och bullar kan bakas omedelbart efter skärning. Efter att ha provat detta recept får du bara en underbar efterrätt.

30 min
175 kcal
8 portioner
Lätt att laga mat
Curd bullar på 30 minuter utan jäst y

kokkärl:

  • djup skål;
  • en kopp;
  • vispa;
  • en matsked;
  • uppmätt kapacitet;
  • en sil;
  • mixer;
  • en bakplåt;
  • bakpapper;
  • bakverk borste;
  • ugn.

Ingredienserna

namn nummer
Keso, inte mindre än 5% fett 280 g
Vetemjöl 250 g
Kycklingägg 3 st
Vegetabilisk olja 2 msk. l.
mjölk 1 msk. l.
Granulerat socker 2-3 msk. l.
Vaniljesocker 10 g
Bakpulver 1 tsk
salt ¼ tsk
Russin (valfritt) 1 handfull

Steg matlagning

Viktigt! Ostmassa för degen bör vara klibbig konsistens. För att göra detta räcker till och med vanlig hemlagad keso (den mest korniga av alla sorter av keso) för att slipa med en mixer, passera genom en sil och häll i lite mjölk eller lägg en sked gräddfil. Innan du börjar knåda degen måste du slå på ugnen och ställa in temperaturen på 190-200 ° C för att värma ugnen jämnt.

Knåda ostmassadeigen

  1. Lägg 280 g pasta-liknande keso i en skål och slå i två kycklingägg.
    Ägg slås i ostmassan.
  2. Häll en påse vaniljesocker (10 g) i keso med ägg, 2-3 msk. l. granulerat socker, en nypa salt (¼ tsk) och blanda noga med en visp tills den är jämn.
    Tillsätt socker, salt, vaniljesocker och blanda massan.
  3. Häll 2 msk i den färdiga massan. l. raffinerad vegetabilisk olja. På denna punkt kan du hälla en handfull tvättade och torkade russin. Men detta är på den bedömning som den som ska baka ostmassorna.
    Lägg sedan vegetabilisk olja till degen.
  4. Häll 250 g siktet vetemjöl i en portion med ostmassa i portioner, blanda noggrant efter tillsats av varje del, men lämna 1,5 msk. l. mjöl för tillsats.
    I portioner lägger vi mjöl i degen.
  5. Häll 1 tsk efter att ha gjort den första delen av mjöl i degen. (med en bild) bakpulver.
    Istället för jäst, lägg till bakpulver till ostmassdegen.

Stek bullar

  1. När nästan allt mjöl störs kommer degen att bli mjuk och något klibbig, men det är lätt att fixa. Tillsätt det vänstra mjölet (1,5 msk. L.) På arbetsytan, lägg degen ur skålen och bakning (men inte knåda!) I mjölet, bilda ett tjockt lager.
    Vi bildar ett tjockt lager från degen med våra händer.
  2. Dela reservoaren i åtta visuellt lika delar.
    Vi delar det resulterande degskiktet i 8 delar.
  3. För att bilda en boll från varje del (liknar metoden för att göra ostkakor), tillsätt så lite mjöl som möjligt.
    Vi rullar varje bit deg till en boll.
  4. Linjera en bakplåt med bakpapper eller oljad pergament och lägg ut de formade bullarna på papper. Häll 1 msk i äggulan från ett ägg. l. mjölka, rör om och borsta ytorna på rullarna med denna blandning.
    Vi sprider bullarna på en bakplåt och smörjer med en blandning av ägg och mjölk.
  5. Grädda vid den ursprungligen inställda temperaturen i 20-25 minuter.
    I ugnen steg ostmassorna perfekt.
Vet du detInnan bakning kan bullar dekoreras med sesamfrön, en nypa granulerat socker, hackade nötter och strö en smörj yta ovanpå. Testets beredskap kontrolleras med en spett eller matchning. Du behöver bara tränga igenom bulle med en träpil, och om ytan på det borttagna spettet förblir torr är bullarna redo. Innan du serverar te, kan bakningen strö över rikligt med florsocker.

Video recept

I den föreslagna videon för visning visar en kort mästarklass de viktigaste punkterna för att göra jästfria bullar från keso-deg och baka dem i ugnen. Se hur enkel och lätt knådningsprocessen är och hur snabbt den bakas. Njut av din visning.

Tack för din uppmärksamhet på receptet för keso-konditorivaror utan jäst.Hur användbar har du blivit för tips för att tillverka delikata söta bakverk på detta sätt? Vilket nytt har du lärt dig själv? Hur ofta använder du keso för bakning, särskilt för att knåda degen? Dela dina sätt att baka en ostmassaefterrätt och beskriv, om du vill, din teknik för att göra frodiga bullar utan att tillsätta jäst i degen. Glöm inte att lämna en recension om receptet som läses genom att publicera det i kommentarsavsnittet.

Andra bullerecept

Gillar du artikeln?
1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (38 betyg, genomsnitt: 5,00 av 5)
Hämtar ...
Stöd projektet - del länken, tack!

Bilder på killen "Grattis på födelsedagen" : foto med 100 intressanta idéer

Muffinkräm som innehåller ett 🍰-form steg för steg-recept

Gröt i en långsam spis till frukost och middag: sidorätter och mejeriprodukter

"Furadonin": instruktioner för användning av antibiotika, hastighet, verkan med andra läkemedel, biverkningar och kontraindikationer + recensioner

skönhet

mode

dieter