Recept för keso gryta och äppelpaj i ugnen och multiquark

Keso gryta med äpplen i ugnen är en klassisk kombination av äpple och mejeriprodukter. Rätter från äpplen och keso är mycket mjuka, saftiga och hälsosamma? Mycket beroende på frukt, som är en värdefull källa till järn, C-vitamin, folium, borsyra, vinsyra, citronsyror, antioxidanter, karoten, pektin. Mättnad av kroppen med användbara ämnen, de stärker blodkärlen, skyddar mot akuta luftvägsinfektioner och åderförkalkning, normaliserar njurens och nervsystemets funktion. Äpplen betraktas som en unik produkt på grund av förmågan hos pektin, svullnad, att rensa mag-tarmkanalen från gifter och används ofta i kosten för viktminskning.

Kalori ostmassapanna med kalorifattig mejeriprodukt? 106 kcal / 100 g. Om du använder kefir med låg fetthalt och gräddfil i en skål, och socker ersätts med fruktos, kan receptet för keso grytor med äpplen i ugnen användas i en hälsosam och dietisk diet. Experter tror: 1 äpple istället för middag bidrar till att förlora upp till 3 kg vikt per månad utan dieter och träning. Vårt steg-för-steg recept hjälper dig att avslöja komplikationerna med att laga detta hälsosamma godsaker och baka själv ostmassan.

Hur man väljer äpplen

• Inspektera försiktigt fostret. Det bör inte finnas några prickar eller bruna fläckar på äpplet, vilket indikerar att processen för förfall har börjat. Den glansiga ytan på en frukt som liknar en dummy? det är en vaxfilm som är belagd för bättre bevarande. Ät sådana frukter endast efter noggrann behandling med tvålvatten.
• Känn ytan. Ett hårt äpple talar om dess fräschhet, för mjuk - av slapp massa, som kan vara inne i det gamla eller bortskämda.
• Luktar frukten. Ett nytt äpple luktar nästan inte, medan en uttalad fruktig lukt indikerar en möjlig ruttning av frukten under huden.
• Köp inhemska frukter. Importerade rippar alltid av omogna så att de är väl lagrade och inte bortskämda på vägen. Detta antyder att det finns färre vitaminer i dem än i frukt av rysk trädgårdsskötsel.

Keso och äppelgryta i ugnen med semolina

Receptet för keso gryta med äpplen i ugnen är en aptitretande maträtt som visar sig vara mycket öm och saftig. Före matlagning måste frukter tvättas, skalas och grova. Om syrliga gröna äpplen tas, kan socker tillsättas om söt röd? skär tillbaka.

Du behöver:

• socker - 2/3 kopp;
• keso - 1 kg;
• ägg - 3 st .;
• grädde - 100 g;
• semolina - 4 msk. l .;
• soda, salt - en nypa;
• äpple - 3 st.

beredning

1. Häll gryn med grädde. Låt massan svälla och lämna den i 20 minuter på en varm plats.
2. Blanda keso med äggulor, socker, läsk och svullad gryn.
3. Pisk proteinerna med en nypa salt tills de når topparna.
4. Sätt proteiner i huvuddelen.
5. Lägg äpplen i smörjad form. Häll äppelmos över blandningen och koka i 40 minuter vid 180 ° C.

För att laga en gryta med äpplen i en långsam spis, koka skålen med "Bakning" -läget i 60 minuter. Om du istället för en gryta måste du få en äppelkaka, lägg ut blandningen en åt gången: ett lager keso, ett lager äpplen och mer. I ugnen kommer kanel, apelsin eller citronskal och vanilj att förbättra smaken på kaka och keso och äppelgrytor i ugnen.

Långsamma matlagningsrecept

Med russin

Keso gryta med äpplen i en långsam spis är jämnt bakad, utan en fuktig mitten och en bränd botten. Mala keso, försök att bli av med täta klumpar. För att laga maträtten, ta keso med låg fetthalt och byt ut något av det vanliga sockret med brunt (det är mer hälsosamt och mindre söt).

Du behöver:

• semolina - 5 msk. l .;
• äpplen - 4 st .;
• keso - 700 g;
• smör - en skiva;
• kanel - 1 tsk;
• ägg - 1 st .;
• russin - 30 g;
• socker - 5 msk. l.

beredning

1. Gnid keso genom en sikt för mjukhet.
2. Pisk ägget med en mixer tills det skum, tillsätt sedan 3 msk. l. socker och visp tills den är fantastisk.
3. Riv äpplen på ett fint rivjärn.
4. I keso, mata in 4 msk. l. gryn, russin, kvarvarande socker, salt, äppelsås. Rör om.
5. Gå in i det slagna ägget i den resulterande massan. Rör om.
6. Lägg kanel till degen.
7. Smörj behållaren och strö över återstående gryn. Efter att ha hällt degen i skålen, koka skålen i Multipovar-läget i 60 minuter vid 120 ° C.

En gryta med keso och äpple i en långsam spis är mycket öm och lätt. Om du vill göra strukturen tätare, lägg till fler ägg i skålen, luftig? mer semulina. Låt skålen svalna i en kvarts timme efter att regimen är avslutad så att den inte serveras i servering när den serveras. Om det inte finns någon tid att vänta, lägg skålen i en behållare med kallt vatten i en kvarts timme.

Med nötter och torkad frukt

Keso och äppelgryta i en långsam spis är en maträtt som tilltalar både vuxna och barn. Förutom russin och äpplen, som fyllmedel i en skål, kan du använda torkade aprikoser, torkade dadlar, körsbär, jordgubbar osv. Mängden kefir i receptet beror på kesoens fuktighet, men det är bättre att lämna blandningen lite torr än överfuktig. Häll vatten i skålen, lägg blandningen i en ångbehållare och koka i programmet "Ångkokning" i 60 minuter för att förbereda en ångkorgsgryta med äpplen och russin.

Du behöver:

• keso - 400 g;
• semulina - 3 msk. l .;
• kefir - 150 ml;
• socker - 3 msk. l .;
• russin, hackade nötter;
• äpplen - 2 st .;
• ägg - 2 st.

beredning

1. Fyll semulina med kefir, låt blandningen brygga i 20 minuter.
2. Blanda ägg med socker.
3. Blanda noggrant keso, äpplen, ägg och svullad gryn. Tillsätt nötter och russin, blanda igen.
4. Koka i en skål med flera kokare smörjade med olja i läget "Bakning" eller "Cupcake" i 80 minuter.

Fördelen med denna metod är att en äppelgryta i en långsam spis kan tillagas enligt en fördröjningstimern och förlägga mat i en skål. Om skålen, som ett resultat av skada eller försämring av beläggningen, ligger bakom multikokskålen, täck den med kokpapper.

Apple-ostmassa paj

Receptet för keso paj med äpplen är bra för att förbereda en vacker och läcker festrätt. När du blandar basen för degen ska margarin vara varm och ägg bör endast komma från kylen. För att förbereda ett recept på äppelkaka för en diabetiker rekommenderas att du lägger sorbitol i skålen istället för socker.

Du behöver:

• vegetabilisk olja - 1 tsk;
• margarin - 120 g;
• socker - 1,5 koppar;
• bakpulver - påse;
• mjöl - 2 glas;
• vegetabilisk olja - 1 tsk;
• gräddfil - 100 g;
• keso - 200 g;
• kanel - 1 tsk;
• äpple - 3 st.

beredning

1. Blanda det siktade mjölet med händerna och ett halvt glas socker, bakpulver och margarin tills smulig smulning erhålls.
2. Pisk ägg, gräddfil, återstående socker och ostmassa tills det är jämnt. Tillsätt kanel, tärnad frukt och blanda.
3. Lägg de flesta smulorna i den smörda ugnsformen.
4. På toppen av smulorna lägger fyllningen ut, ovanpå fyllningen - resten av smulorna.
5. Koka i ugnen vid 170 ° C i 45 minuter.

Om ugnen har funktionen "Top Heat", ställ in den en kvarts timme innan slutet - så att skålens övre skorpa torkar ut och blir krispig. Fylla äpplen kan också rivas, vilket gör kakan mjukare. Och för att göra skålen ännu enklare för magen, byt ut vete mjöl med havregryn.

Gryta med keso och äpplen är en hälsosam och okonventionell maträtt som alltid visar sig vara saftig och välsmakande, använd bara de enkla råden från erfarna kockar. Bon aptit!

Andra grytarecept