Keso gryta och kaka utan mjöl: 4 recept i långsam spis och ugn

Keso gryta utan mjöl är en maträtt för dig som vill gå ner i vikt. Enligt näringsläkare och läkare representerar vitt mjöl i en maträtt, som en raffinerad produkt, inte näringsvärde och är ett lättsmältbart kolhydrat som ökar blodsockret. Frånvaron av det i grytan antyder att efterrätt kan ätas säkert av dem som övervakar objektenas vikt. Det är mycket användbart att tillaga en sådan skål av linmjöl.

5 skäl att överge vitt mjöl

1. Låg näringsvärde. Innehållet av spårämnen och vitaminer i mjölet på grund av det speciella i dess produktion är minimalt: under bearbetningen av vete, avlägsnas kornskim och dess skal och lämnar i själva verket en stärkelse.
2. Brist på fiber. Fiberinnehållet i den grova produkten är bara 2%, i vitt mjöl - 0,1%, medan kroppens dagliga norm i fiber är 20-30 g.
3. Kaloriinnehåll. Produkter från en raffinerad produkt är mycket kalorifattiga och mättas inte under lång tid, vilket orsakar fettavlagringar.
4. Vitt mjöl innehåller gluten. - ett protein som är förbjudet vid celiaki (en sjukdom i samband med matsmältningsstörningar).
5. Användning av tillsatser. För att bleka mjölet används kemiska komponenter: stabilisatorer, bakpulver, emulgatorer och för att öka dess hållbarhet - konserveringsmedel och antibiotika.

Bevisade recept för keso gryta utan mjöl i ugnen

klassisk

Receptet är idealiskt när det gäller näring: skålen är lätt och kalorifattig. För att baka ostmassan utan mjöl med gryn, minska antalet ägg till tre och tillsätt 125 ml gräddfil och 40 g semulina till receptet. För söt tand kan mängden granulerat socker fördubblas.

Du behöver:

• socker - 50 g;
• keso - ett halvt kilo;
• ägg - 4 st .;
• soda - nypa.

beredning

1. Pisk vita med socker.
2. Kombinera äggulor med mosad keso.
3. Kombinera proteinerna med ostmassan. Ange läsk, blanda.
4. Koka i en oljad behållare vid 190 ° C i en halvtimme.

En luftgryta utan mjöl och semulina erhålls tack vare piskade proteiner - för att bevara dess porositet, inför dem mycket noggrant och försök att inte "täppa" degen. Om du gör allt rätt kommer keso-grytan utan mjöl och gryn att bli öm, och för att göra det friskare, lägg till de krossade torkade aprikoserna eller russin i degen.

Med frukt och yoghurt

Receptet för keso grytor utan mjöl och gryn är bra som dietmat, särskilt om du tar fettfri keso. Skålens konsistens visar sig vara lätt för magen, och närvaron av frukt gör det också lämpligt i barnens kost. Du kan använda olika frukter, du kan också göra äpplen.

Du behöver:

• keso - 250 g;
• yoghurt - 30 ml;
• ägg - 1 st .;
• banan - 1 st .;
• päron - 1 st .;
• socker - 25 g.

beredning

1. Slip bananen i potatismos.
2. Kombinera det med yoghurt, ägg och keso.
3. Skär päronet i små kuber och tillsätt till ostmassan.
4. Koka i ugnen i silikonform vid 180 ° C i 40 minuter.

Keso gryta utan mjöl och gryn och stärkelse visar sig vara kost, särskilt om socker undantas från receptet - detta är möjligt tack vare söta frukter. Skålen kan kokas i mikrovågsugnen - med 100% effekt i cirka 8 minuter, och låt den ligga under locket en kvarts timme innan den kyls.

Multicooker gryta

En keso gryta utan mjöl i en långsam spis är mer anbud än med gryn. Om en multicooker med en 5 liters skål används, med en dubbel mängd ingredienser, får grytan inte baka.

Du behöver:

• mjölk - 250 ml;
• ägg - 2 st .;
• socker - 100 g;
• smör - 50 g;
• stärkelse - 50 g;
• kanderad frukt, russin, nötter - 150 g;
• keso - 600 g;
• vaniljesocker - en halv påse.

beredning

1. Separera de vita från äggulorna och vispa dem till ett starkt skum.
2. Blanda keso med mjölk, socker, äggulor, vaniljesocker, stärkelse.
3. Tillsätt hackad torkad frukt, nötter och kanderad frukt till blandningen.
4. Sätt i proteinerna i degen.
5. I en smörjad flerkokarbehållare, placera degen och koka i läget "Bakning" eller "Pie" i 50 minuter.

Keso gryta utan mjöl och gryn i en långsam spis visar sig vara mycket luftig och öm. För att förbereda en souffle maträtt, slipa keso med en mixer. I avsaknad av "Bakning" -läge, använd "Soppa" och koka i multicooker-tryckkokaren med en öppen ventil i 60-70 minuter.

Mjölfri ostmassakaka

Keso kaka utan mjöl är en enkel, delikat skål med ett minimum av kalorier, perfekt för dietmat. När man begränsar fett och kolhydrater kan keso användas kalorifattigt och socker kan ersättas med sorbitol eller stevia. I skålens sammansättning kan du också ange den färdiga fibern.

Du behöver:

• socker - 75 g;
• keso - 250 g;
• ägg - 2 st .;
• majsstärkelse - 40 g;
• citrusskal - efter smak;
• vanillin - en nypa.

beredning

1. Pisk ägg i en skum (tjock) med socker.
2. Blanda keso med stärkelse och zest.
3. Häll äggblandningen i den resulterande massan och blanda.
4. Koka i smörjad form vid 180 ° C i 50 minuter.

Kakans konsistens liknar en muffin. Strö degen väl med färska bär eller hackade frukter innan du bakar i ugnen. För att göra bakning mindre kalorifattig kan kycklingägg ersättas med vaktel eller äggpulver. Ett ägg i receptet motsvarar också en matsked lin eller mosad halv banan.

Det mjölfria keso receptet är bra att använda i näring för barn, diabetiker och människor som övervakar deras vikt. Bon aptit!

Andra grytarecept