Keso gryta med gryn gryn hur man lagar keso med gryn

Keso gryta med gryn gryn & # 129373; hur man lagar keso med semulina Recept på gryta från keso och semulina - ett populärt och tidtestat. Det är denna gryta med tillägg av gryn som serveras i dagisens matsalar för ett eftermiddagsmåltid. Tack vare semolina visar skålen vara mjuk, tät och stiger väl när den bakas, vilket är svårt att uppnå genom närvaron av endast mjöl eller stärkelse i receptet. I motsats till den vanliga uppfattningen är gryn av gryn utan tillsatser inte en energiskt värdefull produkt, och det är inte heller orsaken till överskott av kaloriinnehåll.

Hur många kalorier finns det i en keso gryta med gryn? Kaloriinnehållet i en maträtt med fet ostmassa når 217 kcal / 100 g, varför den inte kan hänföras till dietprodukter. Om du använder fettfri keso kommer matvärdet på gryta att minska till 140 kcal, men fettlösliga vitamin A och D kommer också att lämna produkten med fett. Därför används 0% keso bäst av stillasittande människor som får tillräckligt med friska ämnen från grönsaker, frukt och fisk.

Gryta för gryta

Hur man bakar keso gryta för att göra skålen både frisk och välsmakande? Yrkesmän rekommenderar att vara noga med kvaliteten på huvudprodukten i keso grytan.

• Använd en hemgjord hel produkt. Det eliminerar närvaron av konserveringsmedel och vegetabiliska oljor. Dessutom är naturlig keso, till skillnad från dess butik motsvarighet, rik på surmjölkbakterier som normaliserar tarmens mikroflora. Hemlagad keso används bäst inom 3 dagar.
• Ta ostmassan med normal konsistens. En våt produkt gör grytan viskös, alltför torr låter inte skålen hålla formen. I det första fallet, lägg till ett par matskedar mjöl till keso grytan med gryn av semolina, i det andra - mjukgör degen med mjölk, gräddfil eller kefir.
• Ta keso med medium fettinnehåll. Således uppnås en optimal balans mellan produktens fördelar och kalorier. Kulinariska experter tror också att fettinnehållet i keso påverkar glädjen i den kokta grytan: ju högre andel fettinnehåll, desto tätare är skålen.
• Frestas inte av ostmassaprodukten. Trots billigheten kommer skålen från ostmassan att visa sig vara smaklös, formlös och skadlig.

Klassiska recept för ostmassan

Med gräddfil

Hur lagar jag keso och gryn gryta i ugnen? Det är bättre att ta keso för en maträtt med medelhaltigt fettinnehåll (för dem som övervakar vikten - låg fetthalt, lämplig för pp), en icke-flytande, enhetlig konsistens. Om du väljer keso med 0% fett är det bättre att lägga till ett par matskedar socker i receptet för keso grytor med gryn av gryn. Annars hotar skålen att bli sur.

Du behöver:

• semulina - 2 msk. l.;
• bakpulver - 1 msk. l;
• socker - 3 msk. l.;
• keso - ett halvt kilo;
• gräddfil - 5 msk. l.;
• salt - i slutet av en kniv;
• ägg - 3 st .;
• vanilj - 1 tsk

beredning

1. Blanda gryn med gräddfil och låt stå i en halvtimme för att svälla.
2. Slipa keso med en mixer och blanda med gryn med gräddfil och andra ingredienser.
3. I formen som är strö med gryn, grilla skålen i 40 minuter i ugnen, värmd till 180 ° C.

Receptet för keso grytor med gryn och gräddfil i ugnen är bra för barnens kost: skålen visar sig vara användbar och vattnig. Vid servering är det bra att hälla den med bärmousse, honung, kondenserad mjölk. Vissa kulinariska specialister byter ut grynbryn i receptet för keso-semulina gryta med stärkelse - så det blir ännu mer ömt.

Med gröna gryn. Snabbt recept

Gryn av gröna gryn och keso gryta håller sin form väl och visar sig vara särskilt öm. För bakning måste semulina vara tjock och lätt underkokt. Blanda gröt med keso, passerad genom en sil eller hackad mixer. Blanda inte äggen under lång matlagning under en längre tid (max 1,5-2 minuter), annars kommer grytan att stiga under bakningen, och när den kyls kommer den att sjunka kraftigt. Det rekommenderas att göra allt enligt receptet.

Du behöver:

• keso - 600 g;
• ägg - 2 st .;
• mjölk - 300 ml;
• socker - 75 g;
• vanillin - en påse;
• salt efter smak.

Matlagning steg för steg

1. Koka semulina med mjölk, salt, vanilj och granulerat socker.
2. Tillsätt keso och slagna ägg i den kylda gröt. Blanda väl.
3. Stek den semolina bakade formen i 35 minuter i ugnen vid 180 ° C tills den är gyllenbrun. Matlagning är ett nöje.

Efter kokningen kan grytan smaksättas med kakao, riven choklad, pulveriserat socker. Om du täcker skålen med en blandning av gräddfil och socker 5-7 minuter innan tillagningen är klar får du den mest utsökta grytan med en läcker karamellskorpa. En smetning av skålen med honung blandad med 2 msk leder till en liknande effekt. l. vatten.

Curd Pie med semulina. Steg för steg recept

När du förbereder en keso-paj med semulina är det värt att tänka på att skålen kommer att förbli på den initiala nivån: den kommer inte att stiga och inte sätta sig (som på bilden). I färdig form kan kakan verka lite bakad och mjuk, men efter kylning kommer dess konsistens att nå normal.

Du behöver:

• keso - 800 g;
• ägg - 7 stycken;
• mjölk - 200 ml;
• mjöl - 1 kopp;
• semulina - 1 glas;
• smör - 200 g;
• konjak - 2 msk. l.;
• salt - nypa;
• vanillin - 1 påse;
• bakpulver - 1 tsk;
• katrinplommon, russin - 2 handfullar.

beredning

1. Häll semulina med varm mjölk för svullnad.
2. Svisker, russin, häll varmt vatten i en kvarts timme. Tappa sedan vätskan och blötlägg torkad frukt i konjak.
3. Blanda ägg, mjöl, granulerat socker, mjukt smör, bakpulver och vanillin. Tillsätt keso och semulina i den resulterande blandningen och knåda degen.
4. Lägg torkad frukt i degen och blanda.
5. Stek i en varm (180 ° C) ugn i 30 minuter i föroljad form.

Så att den mjuka ostmassakakan inte smular, är det bättre att ta bort den från formen efter kylning. Förutom torkad frukt kan skålen varieras med torkade aprikoser, äppelskivor med kanel, päron, ananas. Även i pajen kan du lägga till bär, som tidigare är utbenade i stärkelse.

Keso gryta med gryn av gryn i ugnen är en välsmakande och tillfredsställande maträtt som kan serveras till frukost eller som en eftermiddagsdessert till te. Till skillnad från tomma sötsaker är keso-gryta en värdefull källa till kalcium. Ta hand om din kropp med glädje!

Andra grytarecept