Kokt pollock i gräddfil med morötter och lök - ett smakfullt och budgetrecept

Köksapparater och redskap: non-stick pan med lock, rivjärn, kniv, skärbräda, sked.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Rengör grundligt sju till åtta pollockfisk. Var noga med att klippa bort huvuden och svansarna, rengör insidan och klipp ut försiktigt alla fenorna.
   
2. Sedan tvättar vi varje liten fisk grundligt, tvättar hela den svarta filmen och skärs i tre delar.
   
3. Vi torkar pollock från överflödigt vatten, salt efter smak och smaksätter med en blandning av fisk.
   
4. Skala 1-2 lök från skalet, tvätta och skär i små kuber.
   
5. Skala 1-2 morötter och gnida på ett grovt rivjärn.
   
6. Vi lägger en non-stick stekpanna på elden och häll 20 gram vegetabilisk olja.
   
7. När oljan värms upp, lägg alla bitar av fisk tätt i varandra i en kastrull, tillsätt hackade lökar och rivna morötter.
   
8. Uppifrån smörj allt med 30 gram gräddfil och fyll allt med 100 ml varmt rent vatten. Häll försiktigt på sidorna så att alla ingredienser inte blandas för tidigt.
   
9. Täck pannan med ett lock och sjuda fisken i 35-40 minuter. Skålens beredskap kan kontrolleras av morotens tillstånd, om den blev mjuk kan du stänga av ugnen.
   
10. När skålen är klar, lägg den delvis på tallrikar och servera på bordet med eller utan garnering.
    

Dekorationsmetoder och serveringsalternativ

• Löst vitt eller brunt ris, eller den vanliga kända potatismos, är perfekt som sidodisk för denna fiskrätt.
• Mjukt fisk med sås kommer också att vara i perfekt harmoni med bovete eller pasta gjord av durumvete.
• Bräserad pollock kan också serveras som en oberoende maträtt. Strö den med hackade örter omedelbart före servering för att göra den mer doftande och kryddig.
• Kompletter gärna den resulterande maträtten med varma såser. De kommer att lägga till krydda till fisken.
• Du kan komplettera den kokta fisken med skivade färska eller inlagda grönsaker.
• Du kan också ersätta gräddfil och vatten mot tung grädde. En speciell smak kommer till maträtten av en hemmagjord mjölkprodukt.
• Och om du vill ge skålen mättnad, strö den med riven hårdost fem minuter innan du lagar mat.

Video recept

Den föreslagna videon kan hjälpa dig att laga en läcker pollockfisk med lök och morötter. En sådan maträtt tilltalar även dina barn som är ovilliga att äta fisk.

Andra fiskrecept