Köksapparater och redskap
- spis;
- pan;
- en stekpanna;
- en sked;
- vispa;
- tallrik för serveringsfat.
Ingredienserna
- Kokta rödbetor - 300 g
- Lök - 1 st.
- Gräddfil - 150 g
- Ghee - 20 g
- Passerat mjöl - 7 g
- Malt svartpeppar efter smak
- Salt efter smak
- Vatten - 2 msk. l.
Steg matlagning
Enligt detta steg-för-steg-recept med ett foto kan du laga mycket välsmakande kokta rödbetor:
- För detta recept kokas rödbetor i förväg. Sila mjölet i en stekpanna utan olja.
- Skala löken och skär den i hälften. Vi skär varje halvdel igen i halva och skär i tunna remsor.
- Sätt stekpannan på elden för att värma upp. Vi sprider det smälta smöret.
- Tillsätt löken till den uppvärmda oljan för stekning tills den är transparent.
- Häll gräddfil i en kastrull, häll i det en smörgås mjöl, tillsätt salt och svartpeppar. Vi blandar allt väl med en visp för att få en homogen blandning utan klumpar.
- Vi lägger en kastrull med sås på elden, och koka under konstant omrörning. Så snart såsen kokar, ta bort den från värmen. Den ska vara tillräckligt tjock.
- Skär de kokta rödbetorna. Du kan smula det i kuber eller tunna remsor.
- Skivade rödbetor skickas till pannan till gräddfilsåsen.
- Tillsätt de stekt lökarna i kastrullen.
- Vi sätter pannan igen på elden, blandar ständigt och kokar. Om gräddfilensås är för tjock kan du lägga till vatten i pannan.
- Så snart såsen med rödbetor i pannan kokar upp ska du ställa in elden till en lägsta nivå. Täck pannan med ett lock och låt sjuda i 20 minuter.
- Stäng sedan av elden och lämna rödbetorna i pannan i ytterligare 10 minuter för att insistera.
- Lägg de färdiga rödbetorna på en tallrik och servera. Bon aptit!
Matlagningsalternativ
Det finns andra alternativ för att laga kokta rödbetor:
- Du kan steka några morötter med lök.
- I vissa recept läggs ett rå äpple till de färdiga rödbetorna.
- Du kan lägga till lite tomatpuré.
- Vissa hostesses använder oliv, solros eller någon annan grönsak istället för smör.
- Om du gillar nötter kan du lägga till dem i en sådan aptitretare.
- Det kommer också att vara läckert om du lägger till hackad vitlök.
- Du kan lägga till färska tomater.
- Enligt det polska receptet tillsätts mjöl på smult, citronsaft och lite socker läggs till rödbetor.
- Du kan också dekorera med gröna kvistar persilja, dill, lök eller koriander.
- Av kryddorna kan du, förutom svartpeppar, använda rött och kryddor samt kummin, koriander, timjan.
Video recept
Se detta underbara videorepept för att tillverka läckra kokta rödbetor i gräddsås. Författaren till handlingen demonstrerar och beskriver varje steg i förberedelserna. Du kan också se hur den färdiga maträtten ser ut vid serveringen.
Kära läsare, gillar du att laga rätter med rödbetor? Vi föreslår stewing rödbetor i gräddfilsås. Vad tycker du om det här receptet och vad vill du ändra? Skriv dina matlagningsalternativ, recensioner och kommentarer.
Hämtar ...