Köksapparater och redskap
- en kniv;
- köksvåg;
- spishäll;
- stor non-stick panna med sidor och lock;
- skärbräda;
- rivjärn.
Ingredienserna
- Kål - 1 huvud
- Morötter - 1 st.
- Zucchini - 600 g
- Lök - 2 st.
- Salt efter smak
- Tomater - 2 st.
- Vegetabilisk olja - 50 g
Steg matlagning
- Vi rengör, tvättar och skär i små kuber 2 lökar.
- Vi rengör, tvättar och gnider en stor morot på ett grovt rasp.
- Tvätta, skala och skär i små kuber 600 gram zucchini.
- Tvätta också 2 medelstora tomater och skär i kuber.
- Från 1 kålhuvud tar vi bort de övre bladen och huggar i små bitar.
- Häll 50 gram vegetabilisk olja i pannan och lägg den hackade löken. Stek den tills den är halvkokt.
- Tillsätt tomater och morötter till löken, blanda och sjuda i 7-10 minuter.
- Vi skickar all kål till pannan, tillsätter den efter smak och blandar. Täck och låt stuvas i 50-60 minuter, rör om.
- Tillsätt zucchini, täck igen och låt sjuda i ytterligare 30 minuter.
Dekorationsmetoder och serveringsalternativ
- Om du vill ge kålen lite täthet och en speciell smak, lägg till en matsked vanligt vete mjöl till det. Torka mjölet i en torr stekpanna tills det är krämigt och fem minuter innan tillagningen läggs till kålen.
- Om du gillar en söt och syrlig smak, lägg sedan en sked med vinäger och socker till kålen fem till tio minuter innan den är slut.
- Om du inte tål den specifika lukten av kål när du lagar mat, lägg bara en bit gammalt bröd i skålen. När kålen är klar tar du bort det mjukade brödet med en slitssked.
- Det rekommenderas att lägga till unga zucchini eller zucchini till denna maträtt. De kommer att ge kålen lite söthet och blir mycket mjukare efter tillagningen.
- Bräserad kål med zucchini kan serveras både varm och kall. Hennes smak är oberoende av detta kriterium.
Video recept
Den här videon hjälper dig att laga kokt kål med zucchini snabbt, enkelt och utan för mycket svårighet. Det viktigaste plus med sådan kål är att den är mycket tillfredsställande och ganska kalorifattig. Därför kan denna maträtt ätas även av dem som följer en diet.
Receptet som du läser är helt okomplicerat och kräver inte dyra ingredienser. Men smaken på denna kål är fantastisk. Du bör definitivt försöka laga denna maträtt. Hur gryter du kål? Gör du ofta det här? Vilka grönsaker lägger du till denna maträtt? Skriv om det i kommentarerna!
Hämtar ...