Bräserad kål med svamp - magra mathemligheter

Välsmakande och näringsrik kokt kål med svamp. Med receptet från den här artikeln kan du laga den här maträtten själv på basis av surkål. Du kommer att lära dig att ge den en perfekt smak och du kan göra en trevlig variation i den dagliga menyn.

1,5 timmar
162 kcal
6 portioner
Lätt att laga mat
Bräserad kål med svamp - magra mathemligheter

Köksredskap: skärbräda, kniv, durkslag, panna med lock, panna, spatel.

Ingredienserna

surkål 350 g
champignon svamp 200 g
lök 1 st
salt 1,5 tsk
tomatpuré 70 g
solrosolja 120 ml
mald peppar att smaka
vatten 400 ml

Steg matlagning

Produktberedning

  1. 200 g champignon skurna i tunna plattor. Svampen kan minskas kraftigt efter tillagningen, så gör inte bitarna för små.
    Skär svamparna i tallrikar.
  2. Finhacka en medelstor lök.
    Finhacka löken.
  3. Vi tar 350 g surkål, skölj den. För att minska syran måste kål blötläggas i vatten eller kokas innan kokningen.
    Surkål är väl tvättad.
  4. Vi kastar kålen i ett durkslag, väntar tills vattnet rinner ut.
    Vi kastar den tvättade kålen i en durkslag.

Tillagning av måltider

  1. Häll 100 ml solrosolja i pannan, värm. Svamp och lök i en kastrull, stek i 5-10 minuter.
    Lök med svamp skickas till pannan och stekas.
  2. Tillsätt salt och peppar efter smak.
    Tillsätt salt och peppar till löken efter smak.
  3. Vi sprider kål till svampen, tillsätt 400 g vatten (2 koppar).
    Vi sprider kål i en kastrull, blanda.
  4. Tillsätt 70 g tomatpuré, bland allt. Täck och låt sjuda under låg värme tills den är kokt. Rör om skålen med jämna mellanrum, prova på saltet, tillsätt eventuellt.
    Tillsätt vatten samt tomatpuré.
  5. I slutet av tillagningen kommer mängden vatten att minska, den förångas. Öppna därefter locket och förånga resten av vattnet över hög värme. Tillsätt de återstående 20 ml solrosolja och låt kålen steka lätt.
    Bräserad kål med svamp är fördelaktig genom att den tillagas inte bara snabbt utan också helt enkelt.

Matalternativ

Mager stuvad kål med svamp är klar. Nu kan den serveras både som en oberoende maträtt och som tillsats till sidodisken.

Servera med hemlagade korvar, skivor av kokt fläsk eller hacka, kycklingvingar eller trumpinnar, hackade köttbullar eller köttbullar, för varje smak, om du inte fastar för närvarande. Tja, om du lagar denna maträtt i fasta, kan du komplettera den med allt spannmål, potatis och baljväxter.

Dekorationsmetoder

  • Du kan dekorera den beredda kålen med hjälp av finhackad grön lök, som strö på skålen.
  • Topp med färska eller inlagda lökringar.
  • Lägg kål i mitten, lägg grenarna av dill eller persilja i kanterna.
  • Strö över sesamfrön.
  • På toppen av bilden lägger konserverad majs eller ärtor.
  • Häll över såsen.
  • Lägg skivor eller ringar av färska tomater, gurkor runt kålen.

Video recept

I videon kan du se hur man lagar en mager surkål med svamp, vad som behövs för detta och i vilken ordning man ska laga mat.

Lenten måltider kan vara inte mindre god än kötträtter. I detta recept ersattes dessutom kött med svamp. Denna maträtt har en original smak. Och mångfalden på ditt magra bord är garanterat. Prova det, du kommer att lyckas! Väntar på din feedback i kommentarerna.

Andra kålrecept

Gillar du artikeln?
1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (31 betyg, genomsnitt: 5,00 av 5)
Hämtar ...
Stöd projektet - del länken, tack!

Smörgåskakor enligt ett steg-för-steg-recept med ett foto

Steg för steg recept Macaroni cookies 🍪 med foto

Vaktelägg omelett och stekt ägg: hälsosamma rätter för vuxna och barn

Steg för steg recept för vaniljmuffins 🍰 med foto

skönhet

mode

dieter