Köksapparater och redskap
- skärbräda;
- en kniv;
- en matsked;
- mätkopp;
- djup panna med lock;
- spis.
Ingredienserna
- Turkiet filé - 0,5 kg
- Gräddfil med valfritt fettinnehåll - 3-4 msk. l.
- Lök - 1 st.
- Tomat - 2 st.
- Vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.
- Vatten - ½ stack.
- Salt efter smak
- Kryddor efter smak
Steg matlagning
- Ett pund kalkonkött tvättas och torkas. Vi rengör från peeling och film, om någon. Skär köttet i medelstora bitar.
- Skölj och skala 1 överskottslök och 2 små tomater. Vi skär löken i halv- eller kvartringar och tomaterna - slumpmässigt.
- Häll 2-3 msk i en djup stekpanna. l. eventuell vegetabilisk olja och värm den. Vi sprider kalkonskivorna och försökte fördela dem i ett lager.
- Stek köttet på båda sidor i 2,5 minuter, så att det har tid att "ta" och börja få en lätt rosig.
- Efter tiden kryddar vi Turkiet med kryddor efter vår smak: det kan vara en enkel svartpeppar, en färdiglagd uppsättning "För köttprodukter" eller en sammansättning av örter och kryddor som du har valt.
- Lägg de hackade lökarna och tomaterna i en kastrull, blanda dem noggrant med kött och stek i ytterligare 5 minuter.
- Tillsätt 3-4 matskedar gräddfil med eventuellt fettinnehåll i pannan och häll ½ kopp vatten. När allt är blandat, salt efter smak och tillsätt kryddor, om det behövs.
- Vi täcker pannan med ett lock och kokar innehållet i 10 minuter på låg värme under locket. Stäng av elden och lämna "viloplattan" under locket i ytterligare 10 minuter - på det sättet blir det smakligare och saftigare.
Kalkongryta är klar, det kan serveras! Förbered din favorit sidarätt (gröt, pasta, kokta grönsaker, potatismos etc.), tillsätt färska grönsaker - det kommer att bli läcker.
Video recept
Var också uppmärksam på videon, som snabbt och utan onödiga ord förklarar alla skeden för att skapa en maträtt.
Nu vet du hur man lagar en väldigt öm och vansinnig läcker kalkon. Köttet av denna fågel är mycket mer smakrikt och hälsosammare än kyckling, och krämiga anteckningar och arom av lök kommer bara att betona den och göra den ljusare. Och vilken typ av kalkonkött gillar du att laga mat? Gillar du det här receptet? Vill du ändra något i det eller på något sätt komplettera det? Skriv dina alternativ i kommentarerna.
Hämtar ...