Tula pepparkakor enligt steg för steg recept med foto

Köksapparater och redskap

Häll 180 g socker i pannan.
Tillsätt 125 g smör (kan ersättas med margarin).
Kör 2 ägg.
Tillsätt 1 msk. l. kanel.
Häll 1 tsk. soda.
Sprid här 2-3 msk. l. honung. Rör om.
Ställ pannan på kaminen i ett vattenbad (om du använder en panna med en dubbel botten kan du bara sätta den på eld). Genom att blanda, förväntar vi oss att massan blir homogen. Ta bort från värmen.
Häll 4-5 koppar mjöl i massan, det viktigaste här är att inte överdriva det med mjölet, så vi lägger till det gradvis så att det inte blir en styv och inte klibbig deg.
Vi delar upp degen i delar så att det är bekvämt att rulla ut. En liten bit lämnas för dekoration.
Rulla ut degen till ett skikt på cirka 1 cm tjockt.
Vi skär skiktet i remsor på 8 cm breda.
Vi skär remsor 10 cm långa.
I mitten av remsan lägger vi ut lite äpplesylt (totalt tar det 3-5 msk. L.).
Stäng med en annan remsa, fäst kanterna och skär bort överskottet.
Så gör ut all degen.
Vi gör dekorationer från den vänstra degen och din smak och dekorerar toppen av pepparkakakakorna.
Strö bakplåten med mjöl och lägg den bildade pepparkakan på den. Ställ bakplåten i ugnen, uppvärmd till 170 ° C, i 20 minuter.
Häll 100 g socker i pannan.
Tillsätt 2 msk. l. vatten.
Sätt i pannan och värm tills sockret har upplösts.
Med en kulinarisk borste applicerar vi sockerisbildning på pepparkakakakorna, vänta tills den fryser.