Torsk i ugnen - ett originalt recept för matlagning

Köksapparater och redskap: kopp, bräde, kniv, vitlök, ugnsform, folie, ugn.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. För att komma igång, förbered fiskesås. Häll cirka 2 msk i en liten behållare. l. vegetabilisk olja, tillsätt 1 msk. l. citronsaft, salt och peppar efter smak. Lägg till dina favoritkryddor om så önskas. Skala sedan två vitlöksklyftor, pressa dem i såsen med hjälp av vitlök och blanda noggrant alla ingredienser. Om du inte har en vitlökskvarn - det är inte ett problem, hacka vitlök med en kniv, men försök att hugga den så noggrant som möjligt.
   
2. Efter att ha förberett såsen, fortsätt till beredningen av grönsaker. Skala en stor eller två små lökar, skär dem i halva ringar.
   
3. Ta 1-2 paprika, kärna och skala frön. Skär paprika i tunna remsor.
   
4. Skär sedan i små skivor två stora eller flera små tomater.
   
5. Förbered en bakplatta: täck den med folie, böj den fria kanten på sidorna av pannan. Lägg löken skivad i halva ringar i botten av formen i ett jämnt lager.
   
6. Ovanpå löken låg ett lager hackad paprika och sedan ett lager tomatskivor. Om så önskas kan du lägga till andra grönsaker, som morötter, till receptet. Du kan också baka fisk med potatis.
   
7. Förbered fisken: skölj torskfileten ordentligt under rinnande vatten och skär i bitar. Om du använder hel fisk för matlagning ska du också skölja den, klippa fenorna och svansen, skala och dela den sedan i medelstora bitar.
   
8. Lägg fisken i en bakplatta ovanpå grönsakerna, häll sedan den tidigare beredda såsen.
   
9. Täcka bakplattan ordentligt med folie, inpacka kanterna på sidorna av formen och skicka fisken och grönsakerna till ugnen förvärmd till 200 grader i cirka 25 minuter.
   
10. Ta bort formen från ugnen, ta bort folien och skicka tillbaka fisken för att baka i ytterligare 5-10 minuter tills en vacker gyllene skorpa visas.
    
11. Ta bort den färdiga skålen från ugnen, överför den till en tallrik, strö med hackade örter och servera. Servera torsk bakad med grönsaker kan vara både med en sida skålen och som en separat oberoende maträtt.
    

Video recept

För att lära dig att baka en läcker torsk med grönsaker i ugnen kan du också titta på ett detaljerat videouppskrift av denna hälsosamma maträtt.

Andra fiskrecept