Zebrakaka på gräddfil - ett läckert recept

Artikeln beskriver zebrakakreceptet för gräddfil. Du lär dig hur du gör degen på rätt sätt och hur du lägger den ut för att få en vacker paj med ett mönster. Du kan snabbt laga läcker gräddfil och chokladisning för att täcka efterrätten. Se den ursprungliga versionen av att dekorera kakan med en stencil.

1 timme
319 kcal
6 portioner
Lätt att laga mat
Zebrakaka på gräddfil - ett läckert recept

Köksapparater och redskap: en skål för knådning av deg, en visp, en stencil, en grytpanna, en kniv, en maträtt.

Ingredienserna

mjöl 260 g
socker 2 stack
Gräddfil 630 g
Ägget 3 st
kakao 4 msk. l.
smör 130 g
soda 1 tsk
Kokosflingor 3 msk. l.

Steg matlagning

Matlagning deg

  1. I en djup skål skickar vi ett glas socker, tre ägg och slår med en visp. Om så önskas kan du slå med en mixer eller mixer. Slå tills massan blir homogen och bubblor dyker upp.
    Blanda ägg med socker.
  2. Vi skickar stekpannan till elden, lägger 50 g smör i den, låter den smälta helt.
    Smält smöret.
  3. Vi skickar det smälta smöret till äggsockerblandningen, blanda väl.
    Ange det smälta smöret i äggmassan.
  4. Häll 200 g gräddfil i en separat platta, tillsätt 1 tsk till den. läsk, blanda.
    Blanda gräddfil med läsk.
  5. Sedan skickar vi gräddfil till den totala massan och blandas.
    Tillsätt gräddfil med läsk till äggmassan.
  6. Sikt genom en sil 260 g mjöl, skicka den i portioner till blandningen, blanda allt.
    Sikt mjölet i degen och bland det.
  7. Degen ska bli tjock (tjockare än på pannkakor). Om degen är för tjock, tillsätt ett par matskedar gräddfil till den. Om du är försiktig när du lägger till mjöl, kommer du att kunna få dejens korrekta konsistens.
    Degen är ganska tjock.
  8. Dela degen i 2 lika delar.
    Vi delar upp den färdiga degen i två identiska delar.
  9. I en del, tillsätt tre matskedar kakao och blanda väl tills en homogen massa erhålls. När du väljer kakao, föredra kvaliteten så att den färdiga kakan smakar som choklad.
    Tillsätt kakao till hälften av degen.
  10. Täck bakplattan med pergamentpapper, fett med smör. Sedan, mitt i formen, växelvis tre matskedar spridd vit och chokladdej. Degen sprider sig i form, blandar med varandra och skapar vackra mönster. Det är därför den färdiga kakan i sammanhanget har ett vackert mönster, varför den kallades "Zebra".
    Lägg alternativt degen i en smord och pergamenttäckt form.
  11. Vi skickar formuläret till ugnen, bakar vid en temperatur på 170 grader 45 minuter. Sedan tar vi ut den och låter den svalna.
    Grädda pajen tills den är tillagad.

Matlagningskräm

  1. Häll 50 g socker och 150 g gräddfil i en djup skål.
    För att förbereda grädden, kombinera gräddfil med socker.
  2. Blanda väl med en visp eller mixer. Låt stå i några minuter för att lösa upp sockret.
    Blanda grädden med en visp.

Gör glasyr

  1. Vi lägger en gryta med en tjock botten på elden, skickar 80 g smör, 75 g socker i det. Blanda, låt smöret smälta.
    För beredningen av glasyr tar vi smör och socker.
  2. Tillsätt sedan 20 g kakao (detta är en matsked med en kulle) och 130 g gräddfil.
    Tillsätt kakao och gräddfil.
  3. Koka glasyren på låg värme under omrörning. Så snart det kokar, ta bort från värmen, låt svalna.
    Omrörning, koka glasyren tills sockret är helt upplöst.

Att göra en tårta

  1. Om kakan fick en halvcirkulär form under bakningen, kan detta korrigeras genom att skära av toppen eller vända kakan upp och ner.
    Klipp av hatten från pajen, om den formades under bakningen.
  2. Skär den färdiga kakan i två delar. För att inte störa ritningen gör vi ett snitt längs hela höjden, som kommer att tjäna som ett märke för dig att docka.
    Skär kakan i två kakor.
  3. Lägg den första kakan på en platt skiva, smörj den med gräddfil. För att smörja en, använd 2 matskedar grädde.
    Smörj bottenkakan med gräddfil.
  4. Lägg sedan den andra kakan ovanpå, fyll den med chokladis. Smörj kakans sidor med glasyr så att beläggningen blir jämn. Vi skickar det till kylskåpet i tre timmar, låter det blöta.
    täck bottenkakan med toppen och häll den med glasyr.
  5. Sedan lägger vi ut en stencil med mönster på toppen av kakan, strö över kokosflingor, ta bort stencilen.
    Du kan dekorera kakan med en stencil och kokosnöt.
  6. Vi serverar Zebra-kakan för te eller annan favoritdrink, skuren i portioner.
    Som ni ser är receptet på en sebrakaka på gräddfil enkelt.

Video recept

Titta nu på en kort men väldigt informativ video där du kan titta på hela processen att tillverka Zebra-kakan på gräddfil.

Kära läsare, skriv i kommentarerna, använde du det här receptet? Lyckades du få vackra mönster? Tyckte du om kakan? Blir han ofta gäst vid ditt bord?

Andra tårta recept

Gillar du artikeln?
1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (32 betyg, genomsnitt: 5,00 av 5)
Hämtar ...
Stöd projektet - del länken, tack!

Tranbärs fruktdrink enligt steg för stegrecept med foto

Vinbärspai enligt ett steg för steg-recept med foto

Gräddeost för muffins steg för steg 🍰 recept med foto

Pussel för barn 40 intressanta pussel för barn, logik, kort

skönhet

mode

dieter