Köksapparater och redskap: kökskniv, glas, stor sked, sikt för siktning, köksvåg, djup skål, behållare för vispblandning, mixer, kök ugn, liten skål, tack, rund bakplatta d = 18 cm, ark pergamentpapper, silikon spatel, tallrik eller en skål som serverar den färdiga produkten.
Ingredienserna
| namnet | nummer |
| mjöl | 180 g |
| kycklingägg | 2 st |
| socker | 120 g |
| kefir | 100 g |
| smör | 50 g |
| kakaopulver | 20 g |
| bakpulver | 5 g |
| salt | en nypa |
Steg matlagning
Denna kreativa randiga tårta är väldigt lätt att tillverka, hemligheten med ränderna ligger i den konstiga fyllningen av formen med deg.
Förberedelse och knådning av degen
- Blanda två ägg i en djup behållare med en nypa salt och 120 g granulerat socker. Pisk med en mixer tills det är fluffigt.
- Tillsätt 100 g kefir och 5 g bakpulver. Tillsätt 50 g smält smör till blandningen utan att stoppa för att slå massan.
- Infoga lite 150 g siktat mjöl och knåda försiktigt med en spatel tills det är jämnt. Dela upp degen i två skålar, häll 30 g mjöl i den första, sikt 20 g kakao i den andra. Blanda båda blandningarna noggrant så att inga klumpar kvarstår.
bakning
- Värm ugnen till en temperatur av 180 ° C. Linjera den runda formen med ett ark pergament och fyll den så här: Häll en stor sked vit deg i mitten och en mörk sked mitt i ljuset. Upprepa den här i taget, häll degen strikt i mitten tills blandningen rinner ut.
- Grädda i 35-40 minuter. Öppna inte ugnsluckan på en halvtimme och rör inte vid formen så att kakan inte får åsna. Om toppen av kakan är väldigt brun kan du under andra halvan av bakningen sänka temperaturen till 160 ° C. Beredskapen att kontrollera med en träspett, när den piercing produkten, bör den förbli helt torr.
Dekorationsmetoder och presentationsalternativ
Försiktigt kyld kaka för att försiktigt ta bort från papper och lägga på en skål.
Du kan hälla den färdiga chokladglasyren ovanpå och strö över valnötter eller kanderad frukt, garnera med färska blåbär eller tranbär, mandelflingor eller färska kvistar av mynta.
Servera med te, kaffe, mjölk, kefir, juice, men med vad du vill.
Vet du det Pajer är gästfrihet, värme och härdens komfort.
Video recept
Se en video om att göra en tårta och se till att det är enkelt att baka ett sådant mästerverk. Den tillagas enkelt och alltid erhålls första gången, delikat, luftigt, med en magnifik frodig konsistens och har en del av ljusa, uttrycksfulla chokladband. Den mest zebra-randiga sebra erhålls enligt detta recept.
Andra tårta recept
Napoleon kaka med vaniljsås
Klassisk Turtle Cake
Tårta Turtle med gräddfil
Cake Napoleon
Hämtar ...