Köksapparater och redskap
- en skål;
- en sil;
- en mixer;
- vispa;
- mikrovågsugn;
- snöre för skärning av kex;
- spatel, skärbräda;
- en kniv;
- stekpanna.
Ingredienserna
- Kycklingägg - 2 st.
- Premiumvete mjöl - 5 msk. l.
- Kakaopulver - 1 msk. l.
- Mjölk - 6 msk. l.
- Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- Granulerat socker - 150 g per deg + 50 g per sirap
- Soda - 0,5 tsk.
- Pulveriserat socker - 3 msk. l.
- Bordsäger 9% - 1 tsk.
- Vanillin - 1 tsk
- Vatten (för sirap) - 150 ml
- Gräddfil (tjock) - 350 g
- Mandlar - för dekoration
- Salt - en nypa
Steg matlagning
- Vi bryter äggen i en skål och slår dem med en visp.
- Tillsätt socker och fortsätt vispa.
- Tillsätt salt, mjölk och blanda väl.
- Kombinera mjöl och kakaopulver i en separat skål och sil i en skål med flytande ingredienser. Blanda allt väl med en visp så att det inte finns klumpar. Tillsätt eventuellt vanillin eller vaniljesocker.
- Vi släcker läsk med vinäger och häll i en skål till resten av ingredienserna, blanda.
- Tillsätt vegetabilisk olja i degen och blanda igen.
- Häll degen i en silikon- eller glasform som kan läggas i mikrovågsugnen.
- Vi skickar formuläret med testet i mikrovågsugn i 5 minuter med en effekt på 800 watt. Om kraften är mindre, bakas degen lite längre. När mikrovågsugnen stängs av tar vi inte ut kakan omedelbart, utan låter den inne i ytterligare 10 minuter med dörren stängd. Efter det tar vi ut kakan från formen och lägger den åt sidan.
- Förbered sirapen i en separat kastrull. Ta med socker med vatten och koka upp. Koka i 3-4 minuter tills sockret är helt upplöst.
- Lägg gräddfil i mixerskålen och häll pulveriserat socker. Piska tills en tjock, homogen kräm. Det är bäst att ta hemlagad gräddfil.
- Finhacka mandlarna. Om så önskas kan du ta valnötter, hasselnötter etc.
- Vi skär tårta i två delar med en speciell sträng, en tät tråd eller en vass kniv.
- Vi smörjer båda delarna av kakan med sirap som impregnering. Men detta är inte nödvändigt.
- Smörj grädden med grädde. Täck med en andra skorpa ovanpå och tryck ner lite med händerna.
- Vi täcker också den andra kakan ovanpå med grädde, fördelar den försiktigt med en spatel.
- Täck också med kräm och sidor.
- Strö på hackade mandlar eller andra nötter.
- Den färdiga kakan kan placeras i kylen i ett par timmar, eller så kan du omedelbart servera den på bordet. Bon aptit!
Video recept
Vi uppmärksammar ett intressant videorecept för snabbkokning av kakan i mikrovågsugnen. Du kommer att se alla tillagningssteg med en förklaring. Du kan också se själv hur lätt det är att tillverka en sådan efterrätt. I slutet av tomten kan du utvärdera utseendet och aptiten på den färdiga kakan.