Köksapparater och redskap
- en ugn;
- en bakplåt;
- stekpanna;
- köksvåg;
- mätkopp (220 ml);
- djupa skålar (3 st.);
- en mixer;
- en mixer eller kaffekvarn;
- skärbräda och kniv;
- tesked och matsked;
- pergament;
- tandpetare;
- silikonspatel och borste;
- en sil;
- grytlappar;
- tallrikar eller kakestativ.
Ingredienserna
- Vetemjöl - 1,5 travar.
- Granulerat socker - 1,5 travar.
- Gräddfil - 350 g
- Potatisstärkelse - 1,5 msk. l.
- Salt - 1-2 nypor
- Bakpulver - 1,5 tsk.
- Smör - 180 g
- Kondenserad mjölk - 1 burk
- Vallmo - 120 g
- Valnötter - 120 g
- Torkade aprikoser - 120 g
- Kycklingägg - 3 st.
- Varmt vatten - 0,5-1 stack.
- Vegetabilisk olja - 1 tsk.
Steg matlagning
- Förbered först alla ingredienser. Sikt mjöl (1,5 koppar) tidigare, hack valnötter (120 g) i smulor. Detta kan göras med en mixer eller kaffekvarn. Skölj torkade aprikoser (120 g), torka med en ren kökshandduk och hacka fint. Häll vallmofrön med varmt vatten (0,5-1 bunt.) Och låt stå i högst 5 minuter, töm sedan av vattnet. Varje tårta kommer att beredas separat, så det behövs tre djupa skålar. Nu ska du förbereda basen eller degen. Det kan göras separat för varje kaka, eller så kan du förbereda en gemensam bas och dela upp den i tre lika stora delar. Du kan använda någon av dessa metoder, receptet beskriver det andra alternativet.
- Så allt är förberett, du kan börja knåda degen. Kör kycklingägg (3 st.) I en djup skål, tillsätt socker (1,5 koppar) och blanda tills en tjock homogen massa erhålls.
- Tillsätt sedan gräddfil (350 g), potatisstärkelse (1,5 msk.), Soda (1,5 tsk.), Och blanda noggrant alla ingredienserna.
- I den resulterande massan, tillsätt försiktat mjöl (1,5 koppar) i portioner under omrörning kraftigt. Den färdiga degen genom konsistens bör visa sig som tjock gräddfil.
- Den resulterande degen måste delas upp i 3 lika delar och läggas i djupa skålar.
- Häll hackade valnötter (100 g) i en skål med degen och blanda noggrant.
- För att göra kakor behöver du en form med en diameter på 20, 22 eller 24 cm. I botten av formen måste du sätta pergamentpapper och smörja den med vegetabilisk olja med en silikonborste.
- Häll degen med nötter i den förberedda formen och skicka in ugnen förvärmd till 180 grader i 20-30 minuter, tills den är kokt. Medan den första tårtan bakas, häll hackade torkade aprikoser (100 g) i en annan skål med degen och blanda väl. Och i den tredje skålen med degen, tillsätt vallmofrön och blanda igen.
- Dra kakan med den färdiga kakan ur ugnen, låt den svalna något och ta bort kakan. Således bakas den andra och tredje kakan med torkade aprikoser och vallmofrön. Samtidigt är det nödvändigt att lägga pergamentpapper på botten av formen och smörja det med vegetabilisk olja. För smörjning av 1 tsk. det kommer att finnas tillräckligt med olja.
- Färdiga kakor ska kylas, och sedan är det nödvändigt att rengöra från pergamentpapper.
- Det återstår att förbereda en kräm för smörjning. Lägg mjukt smör (180 g), kondenserad mjölk (1 burk) i en skål, slå med en mixer tills grädden bildas och låt stå i kylen en stund så att den blir tjockare.
- Lägg kakan med nötter på en bekväm tallrik eller stativ, fett med grädde ovanpå och runt kanterna, lägg kakan med torkade aprikoser på den, smörj kakan med vallmofrön, som också måste smörjas försiktigt med grädde.
- Nu återstår det att strö kakan ovanpå med de återstående mutter smulorna (20 g), garnera med bär eller torkad frukt, och skicka in kylen ett tag (helst på natten) så att efterrätten är väl genomblöt. Kakan är klar, god aptit!
Video recept
I den föreslagna videon kan du lära dig i detalj om varje steg i beredningen av Ladies 'Whim Cake, komplikationerna med matlagning och dekorationsalternativen för den färdiga efterrätten, så vi rekommenderar att du tittar på den.
Det här är verkligen en väldigt läcker dessert, som du har rätt att dekorera på det mest olika sättet, styrt av din fantasi och preferenser. Vi rekommenderar att du förbereder en tårta, och vi är glada om du lämnar dina kommentarer och förslag i kommentarerna.
Hämtar ...