Tårta med bananer steg för steg recept med foto

Köksapparater och redskap

Stek först en kex. För att göra detta, ta 5 ägg och separera ekorrarna från äggulorna.
Tillsätt 75 g socker i proteinerna och slå dem med en mixer tills ett snövitt skum.
Blanda äggulorna med 75 g socker och slå med en mixer tills massan ökar i volym.
Blanda därefter försiktigt båda äggmassorna med en sked.
Tillsätt därefter ½ tsk vaniljesocker och 120 g siktet vetemjöl. Gör detta med försiktiga rörelser och lyft degen från botten till topp.
Ta en avtagbar form med en diameter på 20-22 cm och smörj den med 10 g vegetabilisk olja eller täck den med bakpapper.
Överför degen i en form och lägg den i en ugn förvärmd till 180 grader.
Grädda en kex i 30-35 minuter.
Kontrollera kexens beredskap med en träspett.
Ta bort kexen från pannan och låt den svalna helt.
Gör en grädde. För att göra detta, ta ½ banan och mosa den med en gaffel.
Tillsätt 30 g socker, 200 g gräddfil och 200 g keso till bananpuréen. Blanda väl eller vispa med en mixer.
Riv 100 g choklad på ett fint rivjärn. Skär de återstående bananerna i 4-5 mm tjocka ringar.
Skär den kylda kexen i 2-3 kakor.
Smörj kakorna med grädde och sprid de skivade bananerna.
Smörj toppkakan och sidorna på kakan med grädde och strö över riven choklad.
Låt kakan blöta i 2-4 timmar. Bon aptit.

Du kan lägga till kokosnöts- eller chokladchips i kexdeigen.
Om du har en kraftfull mixer är det tillåtet att slå ägg utan att separera de vita från äggulorna.
Istället för bananer kan du använda hallon, jordgubbar, persikor eller kiwi.
För att kakan ska ha en rik banansmak, välj ljusgul bananer med bruna prickar. Sådana bananer är de mest doftande, söta och hälsosamma.
Den färdiga kakan kan dekoreras med färska bär och frukt, nötter eller smält choklad.

Titta på det här videoreceptet så kan du själv se alla processer för att göra en banankaka.

Var noga med att göra en sådan tårta, och den kommer att överraska dig med sin smak. Dela dina receptintryck i kommentarerna.