Kaka Fågelmjölk med semulina - väldigt utsökt välsmakande choklad-citronsmak

Köksapparater och redskap:

• ugn;
• en mixer;
• hackmixer;
• handblandare;
• avtagbar bakplatta;
• pergament;
• en skål;
• spade;
• kniven.

Ingredienserna

Steg matlagning

För att förbereda en kexdeig:

1. Blanda de torra ingredienserna: mjöl, kakao, salt och bakpulver.
   
2. Pisk med en mixer tills äggen är vita med socker tills det är helt upplöst.
   
3. Smält smöret och svalna till rumstemperatur. Tillsätt olja i äggblandningen och blanda väl med en mixer.
   
4. Häll torra produkter i den resulterande massan, blanda väl med en spatel eller mixer tills den är jämn. Degen ska inte bli väldigt vätska utan tappa lugnt från en visp eller sked.
   
5. Täck botten på den avtagbara formen med bakpapper eller fett bra med luktfri vegetabilisk olja. Häll degen och grädda i 40 - 45 minuter i ugnen, förvärmd till 180 °.
6. Villighet att kontrollera med en träpinne. Kyl kakan lite efter bakning, ta bort från formen och låt den stå vid rumstemperatur tills den är helt kyld.
   

För att förbereda grädden behöver du:

1. Blanda kall mjölk med semulina tills den är slät utan klumpar.
   
2. Sätt sedan eld och koka till ett tillstånd av mycket tjockt gryn, och omrörs ständigt för att inte brännas.
   
3. Skär citronen i skivor och tillsätt socker till juicen. Efter hackning i en mixer. Den resulterande citronpuréen läggs till den varma semolinaen och slå bra med en handbländare.
   
4. Kyl den resulterande massan till rumstemperatur. Skicka det mjukade smöret till en kyld semulina, slå bra med en mixer tills den är jämn, tjock och frodig.
   

För glasyr:

1. Blanda mjölk (eller vatten) tillsammans med kakao och socker, värm i mikrovågsugn eller något på låg värme.
   
2. Tillsätt mjukat smör och blanda till en homogen konsistens och fullständig upplösning av oljan. Du kan dessutom slå med en mixer eller mixer.
   

Tårtapparat:

1. Skär den kylda kexen i två eller tre kakor. Blöta i varmt kaffe eller sockerirap om så önskas.
   
2. Med en avtagbar form samlar vi upp kakan. För att göra detta, installera ett bräde på brickan eller sköldpaddeplattan och lägg den första kakan. Smörj med grädde och gör samma sak med de återstående kakorna. Blötlägg inte den sista kakan ovanpå och applicera inte grädde.
   
3. Häll den med chokladisning efter att kakan har monterats. Sätt i kylen i 10 - 12 timmar.
   

Efter den rekommenderade tiden, ta ut kakan ur kylen, använd kniven för att gå längs sidorna och därmed befria kakan. Ta av brädet, om så önskas kan du dekorera kakan med riven choklad, citronskivor och choklad eller riven citronskal.

Vet du detIstället för citron kan du lägga till apelsin eller mandarin till grädden. Choklad är i perfekt harmoni med citrusfrukter.

Video recept

Hur man enkelt förbereder en läcker kexkaka "Fågelns mjölk" med gryn och citron, visas i detalj i videon.

Andra tårta recept