Köksapparater och redskap
- köksvåg;
- mätkopp;
- en bakplåt;
- djup kapacitet;
- en kastrull;
- mixer;
- en mixer;
- konditorväska;
- pergamentpapper;
- en kniv;
- en matsked;
- en tesked;
- silikon spatel;
- spishäll;
- en ugn;
- kylen.
Ingredienserna
- socker - 520 g
- äggvita - 5 st.
- jordnötter - 130 g
- vaniljesocker - 2 påsar
- äggula - 1 st.
- mjölk 3,2% - 100 ml
- smör - 200 g
- konjak - 1 msk. l.
- naturligt kakaopulver - 1/2 tsk.
Steg matlagning
Vi föreslår att du använder receptet för en läcker, delikat och luftig tårta "Flight". Dess krispiga viktlösa skorpor med bitar av jordnötter och en söt krämig kräm bildar en otrolig kombination. En sådan behandling är ett av de bästa sätten att diversifiera den vanliga kvällens te-fest.
Matlagning kakor
- Stek 130 g jordnötter i en ugn förvärmd till 180 ° C i 15 minuter.
- Slipa jordnötter med en mixer.
- Pisk äggvita i mängden 5 bitar tills de är fast toppar.
- Fortsätt att vispa, gradvis införa den resulterande massan av 320 g socker och 1 paket vaniljesocker. Pisk ingredienserna i ytterligare 7 minuter.
- Lägg en matsked grädde i en bakelsepåse.
- Tillsätt hackade nötter till den återstående massan. Blanda noggrant och skift 1 msk. l. valnötkräm i en separat behållare.
- Vi ritar 2 cirklar med en diameter på 25 cm på pergament och fördelar försiktigt proteinmassan över dem.
- Bredvid kakorna sprider vi små kakor, och från resterna av grädden bildar vi figurer för dekoration.
- Grädda kakan i 2 timmar vid en temperatur av 100 ° C.
Matlagningskräm
- I en stekpanna kombinerar vi 1 äggula, 100 ml mjölk och 200 g socker.
- Koka koktens innehåll och koka in sirapen under omrörning konstant tills den har förtjockats.
- Pisk 200 g smör och 1 påse vaniljesocker.
- Utan att upphöra med visp introducerar vi sockersirap i den resulterande grädden.
- Där lägger vi till 1 msk. l. konjak.
- Blanda 1 msk i en separat behållare. l. färdig grädde med 1/2 tsk naturligt kakaopulver.
Att göra en tårta
- Lägg den första kakan på skålen och täck den med grädde.
- Vi agerar också med den andra kakan.
- Täck sidorna och toppen av kakan.
- Vi bryter marängbitar och strö den resulterande sidosmulan på produkten.
- Dekorera kakan med chokladkräm och marängfigurer.
- Vi skickar produkten till kylen i 1 timme.
Video recept
Vi föreslår att du tittar på en video med ett detaljerat recept för att göra en lätt och välsmakande tårta som heter "Flight". Du kommer att lära dig hur du piskar grädden för att få luftkakor samt hur du dekorerar den färdiga produkten.
Nu vet du hur man lagar en av de mest utsökta desserterna, bekant för alla från barndomen. Denna tårta är säker på att inte bara glädja din familj, utan kommer också att vara en trevlig överraskning för gäster vid varje galahändelse. Berätta, har du provat Flight tidigare? Har du haft några svårigheter i förberedelserna? Glöm inte att dela din åsikt i kommentarerna.
Hämtar ...