Napoleon kaka i pannan - en snabb och enkel ostmassakaka utan bakning

Köksapparater och redskap: en stekpanna, en skål för knådning av deg, en kastrull till grädde, en kavel, en visp, en sked.

Ingredienserna

Steg matlagning

Matlagning kakor

1. Vi skickar ett ägg till skålen, tillsätt 120 g socker, mal med en gaffel, gör blandningen homogen.
   
2. Tillsätt sedan keso och gnugga den noggrant. Så att massan blir utan klumpar kan den mosas med en pusher för potatismos.
   
3. Häll sedan 200 g mjöl, häll bakpulveret ovanpå. Blanda massan. Först kommer det att smulas, men sedan samlas det i en klump med noggrann blandning.
   
4. Sedan knådade vi degen med händerna på arbetsytan och tillsätter lite mjöl. Det bör visa sig vara en tät, enhetlig konsistens. Dela upp degen omedelbart i åtta lika delar, så att du får en vila är inte nödvändig.
   
5. Vi rullar tunn tårta från en del och skickar den till en förvärmd, torr stekpanna och stek på båda sidor tills den är gyllene. Medan den första kakan är stekt kan vi snabbt rulla ut den andra. För att påskynda processen kan du laga omedelbart i två kokkärl. Det är tillrådligt att rulla ut kakor i ungefär samma storlek, så att kakan formas enhetligt.
   
6. När alla kakor är klara, men inte helt jämna, kan du till och med kanterna med locket och trycka på kakorna. Vi kommer att behöva trimmade rester för damm.
   

Matlagningskräm

1. Vi värmer ett halvt glas mjölk i mikrovågsugnen eller på kaminen till en temperatur på cirka 40 grader. Vi tar ut smöret i förväg från kylen för att göra det mjukt. Vi skickar ett ägg, 120 g socker, 2 msk. Till en separat panna med en tjock botten. l. mjöl. Blanda massan med en visp för att få en homogen blandning.
2. Vi tillsätter gradvis varm mjölk, vaniljesocker och blandar väl så att massan blir homogen.
   
3. Vi skickar grädden till en liten eld, koka tills den är tjock, konstant omrörning.
   
4. Ta sedan bort från värmen, låt svalna något och tillsätt mjukt smör. Blanda väl med en visp för att lösa upp oljan helt.
   

Att göra en tårta

1. Lägg en kaka på skålen, smörj den med grädde. För en tårta behöver du cirka 3 matskedar grädde. Lägg nästa tårta på toppen och smörj in också. Denna procedur upprepas med alla kakor.
   
2. Slipa de återstående resterna med en kniv eller i en mixer, tillsätt mandelflingor till dem och strö hela kakan ovanpå. Istället för mandelflingor kan valnötter användas. Om det finns många rester från kakor kan du bara strö över dem.
   
3. Vi skickar kakan i kylen i 6 timmar, eller bättre hela natten. Skär sedan i portioner och servera som efterrätt till te eller någon annan favoritdrink.
   

Video recept

Vi rekommenderar att du tittar på en kort video, som i detalj visar hela processen för att göra en tårta i en panna, som smakar som Napoleon.

Andra tårta recept