Delikat och läcker kaka a i en panna

Tårtbakning

1. Häll 300 ml kondenserad mjölk i en djup skål. Tillsätt 1 kycklingägg, vispad i förväg med en kulinarisk visp i en separat skål (djup kopp, tallrik).
2. Sikt 400 gram vete mjöl i en skål genom en sil med 1 tesked bakpulver för degen, tillsätt mjöl i skålen i portioner 2 gånger. Du kanske behöver en större mängd mjöl, det beror på densiteten för kondenserad mjölk.
3. Efter att ha lagt den första delen av mjöl, blanda väl med en sked massan i en skål. Lägg degen på bordet, tillsätt den andra delen av mjölet och knåd en tuff deg.
4. Rulla den resulterande degen till en rulle, dela upp i 6 ungefär lika delar. Om du vill att kakan ska bestå av 8 kakor ska du dela arbetsstycket i 8 lika stora delar.
5. Knåda varje del av degen i ytterligare 3-4 minuter. Rulla kakan till den runda plattan med en gungstol för degen enligt diametern på din panna (i detta fall - 21 cm) med hjälp av en silikonmatta med en markering.
6. Ge ämnena en snygg form genom att klippa kakans kanter enligt mallen eller använda en platta med en diameter på 21 cm. Överför kakan till en separat platta. Upprepa med de återstående 5 kakorna och lägg var och en av tomma ämnen på en separat platta.
7. Tja, värma pannan med en diameter på 21 cm, stek kakorna i en torr kastrull i 1-2 minuter på varje sida, vänd arbetsstyckena med en kulinarisk spatel.
8. Lägg de färdiga kakorna en och en på arbetsytan för kylning. Stapla inte ämnen i en bunt, i detta fall kommer kakorna att vara våta och flexibla (som pannkakor).

Matlagningskräm

1. Släpp 2 kycklingägg, 1 tesked vaniljessens i en djup skål. Rör massan i en skål med en visp. Du kan ersätta essensen med vanilj eller vaniljesocker.
2. Häll 200 gram socker, blanda med en visp.
3. Tillsätt 100 gram mjöl och 100 ml mjölk i massan, blanda med en visp.
4. Häll i de återstående 650 ml mjölken, blanda väl tills den är jämn.
5. Häll grädden i en stor kastrull med en bred botten så att grädden kokar snabbare. Koka grädden på medelhög värme, omrör massan med en visp hela tiden tills den är tjock. Efter förtjockning, minska värmen till en liten, koka grädden under omröring i ytterligare 30-40 sekunder.
6. Överför grädden till en djup skål, lägg en fästfilm på toppen. Låt massan svalna helt.
7. Lägg i 200 gram mjukt smör i en skål med en mixer vid rumstemperatur. Detta måste tas om hand i förväg, minst en timme innan tillagningen. Piska smöret.
8. Tillsätt grädde vaniljsås i 3-4 gånger, piska grädden (4-6 minuter).

Tårtapparat

1. Placera en tårtplatta på dessertplattan. Lägg 1 matsked grädde på underlaget, sprid på jämnt underlag. Detta görs så att kakan inte går på en tallrik när du skiver.
2. Lägg kakan på underlaget, applicera grädden. Lägg mycket grädde, kokta kakor drar det bra. Klistra in grädden på alla ämnen växelvis.
3. Kräm på toppkakan, dra åt kanterna på kakan.
4. Slipa 150 gram shortbrödkakor i en mixer i smulor, strö över kakans topp och sida. Placera infusionskakan i kylen i 4-6 timmar.