Köksapparater och redskap
- en mikrovågsugn;
- köksbräda;
- djup skål;
- en sil;
- en matsked;
- köksvåg;
- ugnsform med en diameter på 20 cm;
- en kniv;
- kulinarisk tråd;
- vispa;
- tallrik / skål för serveringskaka.
Ingredienserna
- Kycklingägg - 2 st.
- Vetemjöl - 5 msk. l.
- Kakaopulver - 1 msk. l.
- Salt - ¼ tsk
- Mjölk 2,5% - 6 msk. l.
- Socker - 6 msk. l.
- Aromlös vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- Soda - ½ tsk.
- Vinäger - 1 tsk.
- Gräddfil 20% - 500 g
- Pulveriserat socker - 2 - 3 msk. l.
- Banan - 2 st.
Steg matlagning
Gör kex
- Kör två kycklingägg i en djup skål.
- Lägg till ¼ tsk. salt och visp tills den är jämn. För det här receptet behöver du inte slå ägg i en frodig massa, en kex och så blir det frodigt. Men du kan använda en mixer för att inte piska manuellt.
- Häll sedan 6 msk. l. mjölka 2,5% fett.
- Tillsätt 6 msk. l. socker och blanda noggrant alla ingredienser tills de är jämna. Mängden socker kan anpassas efter din smak: de som älskar det sötaste - du kan lägga till mer socker, och vice versa - minska mängden.
- Mät ut 5 msk i en fin sil. l. med en kulle med vete mjöl.
- Tillsätt 1 msk till mjölet. l. kakao och sikt mjölet med kakao i degen, blanda igen så att det inte finns klumpar.
- ½ tsk släcka läsk 1 tsk. vinäger och tillsätt till degen, blanda.
- Häll slutligen 2 msk. l. luktfri vegetabilisk olja och blanda allt igen.
- Vi överför den färdiga degen till en bakform med en diameter på 20 cm.
- Vi lägger formuläret i mikrovågsugnen med en effekt på 800 watt i 5 minuter. När mikrovågsugn med en ljudsignal informerar dig om slutet på tillagningen öppnar vi inte dörren utan lämnar kexen i 10 minuter, annars finns det risk för att det kommer att lösa sig.
- Efter denna tid, ta bort formen från mikrovågsugn, ta bort kexen från formen och låt den svalna.
- Skär sedan kexen i två delar. För att göra detta måste du göra ett snitt med en kniv runt hela omkretsen av kexen och sedan använda en koktråd för att skära den i två delar. Tack vare denna teknik kommer två lika delar att erhållas.
Matlagningskräm Sour Cream
- I en djup skål överför vi 500 g gräddfil med 20% fettinnehåll. För en sådan grädde är det bäst att använda gräddfil med en maximal procentandel fettinnehåll för att göra grädden smakrik och stabil.
- Häll 2 - 3 msk. l. florsocker, blanda med en visp. Det är bättre att inte piska gräddfil med en mixer, annars kan den bli flytande.
Tårtapparat
- Lägg den första kakan på en tallrik eller fat och fett med grädde.
- Täck sedan grädden med den andra kakan.
- Skala två bananer och skär i tunna cirklar.
- Vi sprider banancirklarna ovanpå grädden på den första kakan.
- Täck med en andra kaka, smord sida nedåt.
- Täck försiktigt toppens och sidorna på kakan. Du kan dekorera kakan med choklad chips, malda nötter. En sådan tårta kräver inte lång impregnering, den kan omedelbart serveras vid bordet. Bon aptit!
Video recept
Se videorepeptet där du ser hur man bakar en kex i mikrovågsugn, gör gräddfil och samlar kakan. Ha en fin utsikt!