Köksapparater och redskap: spis, stekpanna, skål, sked, rivjärn, skärbräda, kniv, vitlökspress, durkslag, skål.
Ingredienserna
| Zucchini (ung) | 4-5 st. |
| ägg | 3 st |
| Premiumvete mjöl | 5-6 Art. l. |
| majonnäs | 150-200 g |
| Malt svartpeppar | att smaka |
| vitlök | 3 kryddnejlika |
| Dillgrönsaker | att smaka |
| tomater | 2-3 st. |
| Vegetabilisk olja | för stekning |
| salt | att smaka |
Steg matlagning
Du kan laga en läcker och öm tårta av zucchini med tomater, vitlök och majonnäs enligt ett steg-för-steg-recept med ett foto:
- Till att börja med tvättar jag alla grönsaker, örter och rinnande vatten under rinnande vatten. Gnugg zucchini på ett grovt rivjärn i en djup skål. Du behöver inte rengöra dem från huden i förväg, eftersom endast unga zucchini vanligtvis används för detta recept.
- Riven zucchini, salt och låt stå i 10-15 minuter, så att de markerar juicen. Samtidigt hackar vi dillen väldigt fint.
- I tomater, ta bort kärnan och skär i tunna cirklar.
- Skala vitlök och pressa genom en press i en skål med majonnäs. Blanda väl och tillsätt lite hackad dill.
- Häll zucchini i en durkslag till juice. Pressa ut lite av den återstående vätskan med händerna. Därefter halveras volymen zucchini nästan. Vi flyttar squashen i en djup skål. Vi kör ägg i dem, häll återstående dill, salt och peppar. Tillsätt mjölet och bland det väl tills det är jämnt.
- Vi lägger pannan på elden och häll vegetabilisk olja.
- På en uppvärmd stekpanna, sprida zucchini degen, jämna den med en spatel. Korzhik ska vara cirka 1 cm tjock.
- När kakan har stekt på ena sidan, vänd den försiktigt till andra sidan och fortsätt att steka tills den är tillagad.
- Således steker vi alla andra pannkakor från zucchini. Vi lägger de färdiga kakorna en och en för att svalna på tallrikar. Lägg den läckra squashpannkakan på en skål och smörj den med en blandning av vitlök och majonnäs. Ovanpå lägger vi ett lager tomatcirklar. Lägg följande kaka på tomaterna. Smörj med vitlök-majonnäs sås och sprid tomaterna ovanpå. Vi gör samma sak med resten av lagren.
- Vi smörjer den sista översta squashkakan med sås, sätter tomater, dekorerar med gröna och majonnäs. Skär den färdiga kakan i portionerade bitar och servera. Bon aptit!
Video recept
Se ett underbart videouppskrift för att tillverka zucchinikaka med tomater och majonnäs. Författaren till videon berättar och visar varje steg i förberedelserna. Du kommer också att ha möjlighet att utvärdera utseendet och aptiten på den färdiga kakan.
Kära läsare, gillar du zucchinirätter? Vi erbjuder att förbereda en delikat och läcker tårta med zucchini med tomater enligt ett steg-för-steg-recept med ett foto. Skriv din åsikt om denna maträtt. Vad, enligt din åsikt, kan läggas till eller tas bort från ingredienserna? Vilka såser är bäst lämpade för att smörja squashkakor? Dela dina matlagningsalternativ. Vi ser fram emot dina kommentarer och feedback.
Hämtar ...