Köksapparater och redskap: köksvåg, skål, mixer (visp), te och matskedar, spatel, sil, elektriskt våffeljärn.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| mjöl | 130-150 g |
| Ägget | 4 st |
| socker | 200 g |
| vanillin | 1/3 tsk |
| smör | 180-200 g |
| Solrosolja | 1 msk. l. |
Steg matlagning
- Bryt 4 ägg i en skål. Häll 200 g socker där.
- Pisk blandningen med en mixer (i frånvaro av en mixer kan du använda en visp).
- Tillsätt en tredjedel av en tesked vanillin.
- Vi sprider 180-200 g mjukat smör (margarin kan också användas).
- Sikt 130-150 g mjöl direkt i blandningen.
- Slå med en mixer igen.
- Häll 1 msk. l. solrosolja är bäst om den är luktfri. Vi lägger till olja så att det inte är nödvändigt att smörja ytan på våffeljärnet ständigt.
- Slå med en mixer. Degen ska vara medium i konsistens. Om det är för flytande kan du lägga till lite mjöl. Och om den är för tjock - häll lite mjölk eller grädde.
- Vi sprider en matsked på mitten av stekytan på våffeljärndeigen. Bakningstid beror på vilken teknik som ska användas. Efter en minut kan du öppna och se om våffeln har bakat.
- Om våfflorna kommer att användas i form av rör - måste de rullas upp varma.
Användbar information
- Sådana skivor är väldigt läckra om de rullas i rör eller horn och fylls med fyllning.
- Av dessa skivor kan du också göra en kaka med dem som kakor.
- Du kan använda fyllningen efter att skivorna har svalnat helt.
- Det bör noteras att fyllningen inte bör vara för flytande - skivor från det kommer att förlora sin form och utseende. Det bör inte heller vara torrt - det kommer att förstöra produktens smak.
- Om fyllningen är saftig, fyll den med rör eller horn precis innan servering.
- Som fyllning kan du använda vaniljsås, keso, choklad, protein, smör eller annan typ av grädde, kokt kondenserad mjölk, frukt och bär, vispad grädde, tjock sylt eller sylt.
- Krämiga fyllningar kan fyllas med ett rör med en konditionsspruta.
- Det är inte överflödigt att "täta" rörets ändar så att fyllningen inte läcker. Detta kan göras med rivna nötter, choklad eller kokosnöt, hackad torkad frukt.
- Vid servering kan sådana rör hällas, till exempel med smält choklad eller strö med pulveriserat socker.
Video recept
Författaren till videon visar hur man knådar degen och bakar våfflorna i ett elektriskt våffeljärn så att de blir tunna och krispiga.
Kära kulinariska experter, i dina samlingar med recept finns det recept för våfflor enligt vilka de kan bakas i en mängd olika smaker. Dela dina hemligheter. Och skriv - hur tyckte du om receptet som beskrivs i artikeln?
Andra våfflarecept
Hur man lagar ostmassa våfflor
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...