Tunna pannkakor enligt steg för steg recept med foto

Köksapparater och redskap

kök spis;
panna för pannkakor;
ett glas;
djup skål;
stewpan / pan;
vispa;
en sil;
skänk;
en tallrik.

Ingredienserna

Mjölk 2,5% - 500 ml
Stora kycklingägg - 3 st.
Socker - 2 msk. l.
Salt - ¼ tsk
Soda - ¼ tsk
Vetemjöl - 1,5 travar.
Smaklös vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.

Steg matlagning

Kör 3 stora kycklingägg i en djup skål. Om äggen är små, behöver du 4 stycken.
Vi mäter ut 500 ml mjölk med 2,5% fettinnehåll, häll den i en kastrull eller någon kastrull, sätter på kaminen och värmer upp den. Mjölken ska vara varm, men inte varm.
Tillsätt 2 msk till äggen. l. socker. Lägg till mer socker om du vill att pannkakorna ska vara sötare. Du kan lägga till en påse med vaniljesocker, då blir pannkakorna väldigt doftande.
Häll ¼ tsk. salt och blanda väl med en visp. Du kan använda en mixer för att förbereda degen, men manuellt fungerar degen också bra.
För att göra degen utan klumpar måste du lägga till mjölk i flera pass. Häll först 100 ml varm mjölk, blanda väl.
Sikt sedan 1,5 koppar vete mjöl, blanda noggrant tills det är jämnt och jämnt.
Lägg till ¼ tsk. soda. Istället för läsk kan du använda bakpulver.
Häll därefter i lite mjölk, blanda pannkakadeigen ordentligt. Degen ska inte vara för tjock, eftersom pannkakorna inte blir tunn. Ju mer flytande degen är, desto tunnare blir pannkakorna.
Som regel stekas pannkakor i en torr panna, och för att förhindra att de fastnar, tillsätt 2 - 3 msk. l. luktfri vegetabilisk olja. Rör om degen och låt den stå vid rumstemperatur i 15 till 20 minuter.
Vi sätter pannan på kaminen och värmer den väl. Innan den första pannkakan smörj fettpannan med vegetabilisk olja.
Blanda degen efter 15 minuter.
Häll degen på en väl uppvärmd panna med en slev.
Koka pannkakan över hög värme på ena sidan i flera minuter, vänd den sedan försiktigt till andra sidan och håll i ytterligare 1 - 2 minuter. Pannkakan blir gyllene.
Vi lägger den färdiga pannkakan på en tallrik. Således bakar vi pannkakor från hela degen och staplar dem i en bunt ovanpå varandra. Du behöver inte smörja pannkakor, de är redan väldigt mjuka, tunna och välsmakande. Pannkakor kan serveras med gräddfil, sylt, eventuell sylt, kondenserad mjölk, och de kan också fyllas med valfri fyllning. Bon aptit!

Video recept

Var noga med att titta på det bifogade videoreceptet, där du ser vilka ingredienser du behöver, hur man gör pannkakadeg och baka pannkakor. Ha en fin utsikt!

Om du gillade det enkla receptet - tunna pannkakor på mjölk, lämna dina kommentarer i kommentarerna nedan. Och gör också alla tillägg eller ändringar, dela dina recept för att göra tunna pannkakor. Skäm bort dig själv och din familj med läckra pannkakor!