Deg med keso för en paj - bakning av det visar sig utsökt

Köksapparater och redskap: skålar, mjölsikt, sked / gaffel, fastfilm.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Lägg kesoosten i en djup skål. Det är bättre att välja keso som inte är för torr, medelfett, upp till 18-20%. Men om inte i kylen
   
2. Knåda keso med en gaffel och tillsätt smör till den. Oljan måste mjukas upp, så den måste hållas vid rumstemperatur ett tag eller något värmas i mikrovågsugnen.
   
3. Tillsätt salt och socker. Om degen är förberedd för saltbakning räcker socker, som i receptet. För söta bakverk måste du dock öka mängden socker i två eller tre gånger. I det senare fallet kan du också lägga till vaniljesocker (eller vaniljextrakt).
   
4. Mjukt smör och keso ska kombineras till en vacker tät massa.
   
5. Piska ägget och häll det i keso med smör. Rör väl.
   
6. Ta mjölet och sikt det genom en sil direkt i en skål med ostmassa. Sikt bakpulveret för degen med mjöl.
   
7. Knåda degen. Var försiktig: degen ska vara mjuk, mjuk, men samtidigt bör den inte hålla fast vid händerna. Om det behövs kan du lägga till mer mjöl.
   
8. Forma en boll från degen. Strö på botten av skålen med mjöl, lägg ostmassade degen på toppen och täck med fastfilm. Skicka skålen i 15 minuter i kylen. Efter 15 minuter, få degen och fortsätt att laga mat!
   

Vid utgången får du cirka 700 g deg. Detta räcker för kakor, rullar eller pajer. Men om du vill göra en paj, är det troligt att en sådan mängd räcker - dubbla ingredienserna.

Video recept

Receptet på keso-deg för pajer är bara en gudskänd för dig som inte gillar att spendera mycket tid vid kaminen, men verkligen vill laga något smakfullt. För att se till att det här är ett riktigt enkelt och snabbt recept, se bara videon nedan. Alla dina förväntningar kommer inte att vara förgäves!

Det är inte alls svårt att tillverka degen från keso - nu är du övertygad om detta! Varje hemmafru i hennes arsenal har alltid något liknande - snabbmatlagning, universell och naturligtvis läcker! Nu kommer detta arsenal att fyllas på med ett underbart recept. Och hur mycket kan man förbereda från ostmassdegen:

• khachapuri;
• paj med kött (fisk, grönsak) fyllning;
• ugnspajer med kött;
• bagels;
• söt tårta med färsk och konserverad frukt;
• kakor "ostmassa öron";
• rullar med kondenserad mjölk;
• små minipizzor.

Andra tårta recept