Elastisk deg för manti i mjölk

Idag kommer du att lära dig att göra mantideg i mjölk. Du får en komplett lista med ingredienser och detaljerade steg-för-steg-instruktioner. Du kommer att ta reda på vilken temperatur mjölken ska vara, så att degen visar sig vara mer elastisk, liksom hur länge du behöver knåda degen.

20 min
180
6 portioner
Medium svårighet
Elastisk deg för manti i mjölk

Köksapparater och redskap: djup skål, sked, bänkskiva.

Ingredienserna

mjölk 1 bunt
Ägget 1 st
mjöl 3 stack
salt 1 tsk
Vegetabilisk olja 1 tsk

Steg matlagning

Många hemmafruar är vana vid att laga mat till manti eller dumplings på vatten. Men idag kommer vi att göra det i mjölk. Denna deg är väldigt elastisk, den är trevlig och bekväm att arbeta med den. Och viktigast av allt - dumplings och manti från detta test faller inte isär under matlagning. Lite värma upp ett glas mjölk. Om så önskas kan du använda ett halvt glas mjölk och ett halvt glas vatten.

  1. Sikt tre koppar mjöl. Mjöl kan behöva lite mer eller lite mindre, det beror på den totala massan av den använda vätskan. Häll 2 koppar mjöl i en djup stor skål.
    Sikt mjöl för att göra dumplings i mjölk
  2. Mitt i mjölet gör vi en fördjupning, kör ett kycklingägg, en tesked salt i det, häll ett glas varm mjölk och en tesked vegetabilisk olja.
    Kombinera ingredienserna till mantideg
  3. Rör om alla ingredienser med en sked. När massan blir tät strö arbetsytan med mjöl, sprida den och knåda degen med händerna. Knåda i cirka 15 minuter så att den blir mjuk och smidig. Tillsätt mer mjöl medan du blandar. Skicka därefter till en skål, täck och låt vila i minst 15 minuter.
    Mantideg i mjölk enligt steg för stegrecept med foto
  4. Du kan använda degen för att göra dumplings, manti eller dumplings. Den är mycket lydig, håller sin form väl. Om du vill kan du laga det för framtiden och frysa det.
    mantideg i mjölk är klar

Video recept

Att förbereda degen är mycket enkelt, för många hemmafruar är denna procedur inte svår. För dess kvalitet är små nyanser ansvariga. Detta inkluderar korrekt knådning, temperaturen på de ingredienser som används och vilotid. För att förstå alla nyanser rekommenderar vi att du tittar på en kort video där en tjej förbereder mjölkdej och ger användbara rekommendationer.

Om du bestämmer dig för att laga manti eller dumplings, bör du definitivt ta reda på vilken deg som är bäst att knåda så att mjölprodukterna behåller sin form efter kokningen. Vi hoppas att ditt val föll på ovanstående recept. Skriv i kommentarerna, tyckte du om degen i mjölk, vilka manti eller dumplings visade sig? Du kan lämna dina testrecept, våra läsare kommer att vara intresserade av att bekanta sig med dem.

Andra degrecept

Gillar du artikeln?
1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (33 betyg, genomsnitt: 5,00 av 5)
Hämtar ...
Stöd projektet - del länken, tack!

Bulgur enligt steg för steg recept recipe matlagning med foto

Ciabatta-bröd enligt ett steg-för-steg-recept 🍞 med foto

Italienska klimpar enligt ett steg för steg-recept med ett foto

Lax Carpaccio steg för steg recept 🐟 med foto

skönhet

mode

dieter