Köksapparater och redskap: skålar (2 delar), en tesked och en matsked, en sikt, en träspatel, en ren handduk.
Ingredienserna
| Ingredienserna | nummer |
| Vittvete mjöl, premium | 730 g |
| Kefir av alla fettinnehåll | 0,5 l |
| salt | 1/3 tsk (Pinch) |
| Bakpulver | 1 tsk med en bild |
| Vegetabilisk olja | 4-5 Art. l. |
Steg matlagning
- Kefir (0,5 liter) värms något till ett varmt tillstånd och häll det i en stor skål.
- Häll bakpulver i kefir (1 tesked med en kulle). Rör om blandningen med en träspatel.
- Tillsätt salt (1 nypa) och solrosolja (4-5 msk). Blanda väl.
- Sikt vetemjölet (730 gram) i en separat skål. Lägg gradvis till mjölet i vätskeblandningen i små portioner och knåda degen. Först med en träspatel, och sedan när det blir omöjligt att blanda degen med en spatel, gå till bunten med dina händer och tillsätt mjöl efter behov.
- Knåda degen tills den slutar fastna på dina händer och blir mjuk, elastisk och plastisk.
- Strö över botten av skålen med mjöl, lägg den knådade degen rullade i en skål och täck skålen med en ren, torr handduk. Låt degen vila i 10-15 minuter, och sedan kan du börja bilda degprodukter. Du kan använda kefirdej utan jäst för bakning av pajer med olika fyllningar, både söta och inte söta, den här degen är också lämplig som bas för pizza med vilken fyllning som helst, för munkar och pajer stekt i smör.
Video recept
Hur man snabbt knåda degen på kefir utan jäst, se videon.
Du lärde dig receptet för att göra kefirdej utan jäst. Att knåda degen enligt det här receptet är mycket snabbt och enkelt, och bakning av den blir luftig och mjuk. Kefirdej utan jäst är lämplig för stekt och ugnsbakad paj med vilken fyllning som helst, och den kan också användas för att göra pizza och munkar. Baka pajer eller pizzor från receptet och skriv i kommentarerna om du gillade resultatet.
Andra testrecept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...