Köksapparater och redskap:
- behållare för ingredienser;
- blandningsskål;
- en sked;
- en handduk;
- arbetsyta.
Ingredienserna
| mjöl | 600 g |
| kefir | 200 ml |
| Vegetabilisk olja | 100 ml |
| jäst | 1 msk. l. |
| salt | 1 tsk |
| socker | 1 msk. l. |
Steg matlagning
- Häll ett glas kefir i en djup skål. Det måste vara varmt.
- Tillsätt en tesked salt, en matsked socker och en matsked jäst. Blanda ingredienserna för att lösa dem väl.
- Häll ett halvt glas luktfri vegetabilisk olja i den resulterande blandningen.
- Tillsätt tre glas mjöl och knåda degen med en sked först och knåda den sedan med händerna.
- Degen ska bli mjuk, plastisk och bör inte hålla fast vid händerna. Rulla degen till en boll och lägg den i en skål.
- Täck skålen med en handduk och ta bort degen på en varm plats i 1-1,5 timmar.
- Om en eller en halv timme är degen klar. Bon aptit!
Variationer av rätter med deg
Kefirdej är en av de vanligaste typerna av deg. Detta beror på att alla bakverk du önskar kan tillverkas av det. Och viktigast av allt är att degen tillverkas mycket snabbt och kräver inga speciella ingredienser. Från degen på kefir kan du laga följande alternativ för bakning och rätter:
- pizza;
- tortilla med köttfyllning;
- ostkakor;
- söta bullar utan fyllning;
- vitlökbullar;
- söta hamburgare;
- kakor;
- piroger;
- pannkakor;
- khachapuri;
- munkar;
- kakor;
- manti;
- klimpar;
- klimpar;
- hychiny;
- belyashi.
Som ni ser är listan ganska stor. Och det är inte allt! Kefirdej är den mest universella och passar nästan varje bakning. Om det är söt - tillsätt mer socker och om salt - sedan mer salt.
Video recept
För att lära dig mer om detta recept, kolla in den här videon. I den kan du försiktigt ta fram varje punkt med att knåda degen och göra exakt samma deg i ditt kök! Enligt detta enkla recept kan till och med en nybörjande hostess laga mat degen. Ha en fin utsikt!
Nu vet du att det inte tar mycket tid att förbereda ett sådant test på kefir. Detta är ett stort plus för dig som inte gillar att spendera mer än två timmar i köket. Som ett resultat får du inte bara en mycket välsmakande deg, utan också en mängd olika matalternativ, eftersom du kan göra allt du vill ha av det!
Hämtar ...