Deg för läckra korvar i en stekpanna тест

Köksapparater och redskap: djup kapacitet, tesäng, matsked, mätkopp, mjölsikt.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Ta en stor behållare och häll 125 ml kefir i den.
   
2. Tillsätt 1/4 tsk till kefir. läsk och 1/4 tsk salt. Tillsätt därefter 100 g förfiltrat vete mjöl.
   
3. Börja knäta degen med en sked. Tillsätt mjöl efter behov. Beroende på kvalitet kan mjölet ta mer eller mindre.
   
4. När det blir svårt att knåda degen med en sked, överför den till en yta beströdd med mjöl och knådas sedan med händerna.
   
5. Degen är klar när den inte klistrar fast vid dina händer, men samtidigt är mjuk och elastisk.
   
6. Degen enligt detta recept behöver inte höjas, den är omedelbart redo att användas.
   

Rekommendationer för beredning och användning av testet

• Soda för detta recept behöver inte släckas med vinäger eller citronsaft, eftersom det kommer att reagera med kefir.
• Receptet för detta test är lämpligt för alla konditorivaror med en färdigt fyllning. Det vill säga rått köttfärs är oönskat eftersom det kanske inte har tid att tillbereda helt.
• Produkter från denna deg måste stekas i en liten mängd olja.
• Lägg dem på en väl uppvärmd olja för att förhindra att produkterna tar upp mycket fett.
• Lägg dem på pappershanddukar för att förhindra att produkter blir fet.
• Från detta test kan du göra pajer med potatis, kål, med keso, med lök, ris och ägg eller med svamp.
• Skär degen i små remsor, du kan laga korv i degen, kotletter i degen eller linda in den hård ost, skär i remsor.
• Servera dina bakverk med gräddfil eller gräddfil och grönsås.

Video recept

Ett steg-för-steg-videorepept hjälper dig att se alla processer för degberedning och bakning med det.

Andra testrecept