Köksapparater och redskap:glas (200-250 ml), mixer, munstycke "Hook" (valfritt), behållare för blandning av ingredienser, ugnsform.
Ingredienserna
| vatten | 1 kopp |
| Vetemjöl | 3 koppar |
| salt | 1 tsk |
| socker | 1 tsk |
| jäst | 2 tsk |
| Olivolja | 2 msk. l. |
Steg matlagning
- Häll i en skål tre glas mjöl och en tesked salt, blanda.
- Häll ett glas varmt vatten i vilket vi lägger en tesked socker och två teskedar jäst. Blanda tills sockret har upplösts.
- Häll vatten med socker och jäst i mjölet, tillsätt 2 matskedar olivolja och knåda lite med en sked.
- Du kan knåda degen med händerna, som tar 10 minuter, eller med en mixer som knådar degen på 5 minuter. För att blanda med blandaren rekommenderas det att använda "Hook" -munstycket.
- När du har knådat degen skär du den i två halvor och bildar en boll från varje hälft. Smörj degen infuser med olivolja. Vi tar bollarna från degen och täcker dem med denna olja och lägger dem sedan i formen på ett avstånd av 4 cm från varandra.
- Vi täcker formen tätt med en film, i vilken det är nödvändigt att göra 3-4 punkter med en kniv så att det blir tillgång till syre. Vi lägger degen på ett varmt ställe, insisterar i 2 timmar. Helst bör den växa till storleken på en bröd.
- Degen är klar att användas i dina rätter!
Använd variationer
Detta recept används ofta för att laga pizza, eftersom basen inte är tunn, men väldigt lätt och luftig. Degen är dock inte bara lämplig för pizza. Från den kan du göra andra bakverk, som pajer, vitt kött, bakverk, khachapuri och så vidare. Möjligheterna begränsas endast av din fantasi och önskan.
Video recept
För en mer detaljerad bekanta med förberedelserna för testet kan du titta på dess videorepept, där författaren visar och beskriver i detalj varje steg i förberedelserna av testet.
Hämtar ...