Köksapparater och redskap: bekväma rätter med lock eller fastfilm, sked.
Ingredienserna
| Ägget | 1 st |
| salt | 1 nypa |
| mannagryn | 4-5 Art. l. |
Steg matlagning
Matlagning deg
- Vi kör ett ägg i en bekväm skål, tillsätt en nypa salt och blanda så att proteinet kombineras med äggulan. Om du vill kan du, förutom salt, lägga till olika kryddor, torkade örter, hackade färska örter.
- Lägg gradvis gryn, behöver du cirka 4-5 matskedar. Blanda massan - vi måste få en homogen deg utan klumpar. Täck med lock eller fastfilm och låt svälla i 10 minuter. Klimradegen är klar, du kan lägga till den i soppan. Istället för semulina kan du lägga till samma mängd mjöl.
Matlagningssoppa
- Soppa klimpar buljong kan vara från valfritt kött. Vi kan erbjuda dig ett enkelt alternativ med kycklingbuljongssoppa. För att göra detta, lägg en gryta med vatten på elden (1,5-2 liter räcker), låt den koka.
- Skär i små kuber 500 g kycklingbröst och skicka i kokande vatten. Tillsätt 3-4 ärter av kryddor, två lagerblad. Efter att vattnet med kött kokt, koka på låg värme i 5-7 minuter. Skala löken, skölj, skär i små kuber. Skala morötter, skölj, gnida på ett grovt rasp.
- Skala 4 potatisknölar, tvätta, skära i kuber ungefär samma storlek som kött. Potatis skickas till potten och kokas i 5-7 minuter. Vi lägger pannan på elden, häll 1-2 msk vegetabilisk olja, tillsätt 30 g smör, låt det värma. Tillsätt hackad lök, stek tills den är gyllenbrun.
- Tillsätt morötter i löken, stek tills de är mjuka, rör om ibland, ta bort från värmen. Skicka stekningen till pannan, blanda. Tillsätt salt, slipad peppar efter smak.
- Vi tar degen för dumplings - under denna tid är den väl infunderad, svullen. Det kan läggas i en konditorväska eller plocka en halv tesked och skicka till en kokande soppa.
- Låt soppan koka i ytterligare tre minuter och servera. Häll i portionerade tallrikar, tillsätt hackad persilja och vitlök efter önskemål.
Video recept
Vi rekommenderar att du tittar på en video som visar processen för att knåda degen för dumplings och receptet för soppa med dem.
Att laga mat soppa med dumplings är mycket enkelt och snabbt, särskilt om köttsoppsbuljongen redan är klar. Skriv i kommentarerna, provade du det här receptet för dumplingar med gryn, gillade du det?
Hämtar ...