Köksapparater och redskap:
- spis eller spis;
- djup kapacitet;
- panna med 0,5 l;
- non-stick pan;
- en matsked;
- mätkopp;
- köksvåg;
- gaffel;
- silikonborste;
- spade;
- skålen.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| vatten | 260 ml |
| mjöl | 160 g |
| salt | 1 nypa |
| mannagryn | 2 msk. l. |
Steg matlagning
- Häll 160 g mjöl och 2 msk i en djup behållare. l. gryn, tillsätt 1 nypa salt och blanda med en matsked alla torra ingredienser.
- Häll 260 ml vatten i en 0,5 liter kastrull och värm över hög värme tills den är varm. Häll varmt vatten i portioner i en blandning av torra ingredienser, omrördes konstant med en gaffel tills en jämn, flytande massa utan klumpar erhålls.
- Vi lägger pannan på en liten eld, värmer den lätt och använder en borste för att applicera ett tunt lager av smeten på den torra botten av pannan i cirkulära rörelser. Vi sätter tillbaka pannan på en liten eld och låter degen torka lite, så att den inte stekar.
- När degen torkar lite, ta bort pannan från värmen och applicera i ett cirkulärt rörelse ett andra skikt av degen med en pensel på det torkade lagret. Vi återlämnar pannan till elden och väntar på att pannkakan rör sig bort längs kanterna, det betyder att den är klar.
- Vi vrider inte pannkakan på andra sidan, utan tar helt enkelt bort den från pannan med en spatel och lägger den på skålen. På liknande sätt bakar vi tunna pannkakor-briketter tills vår degen är över och vi får en bunt med 12 pannkakor.
Sådana Brik-kakor är mycket utbredda i länderna i öst. De lindar in eventuell fyllning, från köttfärs och slutar med ägg och örter. Dessutom används dessa känsliga och tunna pannkakor för att tillverka godis. När fyllningen är inslagna, stekas de i vegetabilisk olja. Du kan också använda dem som korgar med fyllning, då skålen behöver inte stekas, och det kommer att vara ett dietalternativ.
Video recept
På grund av det faktum att denna metod för att baka deg i form av pannkakor är ovanlig, och dess process kanske inte förstås fullt ut, är det värt att titta på ett videorepept för att fullt ut förstå tillämpningen av skikt på en panna, samt i processen för att torka tegelstenar.
Hämtar ...