Köksapparater och redskap:
- behållare för ingredienser;
- kartong för skärning och skärning;
- en kniv;
- blandningsskål;
- två kokkärl;
- spis;
- lock för pannan;
- spade;
- rivjärn;
- en sked;
- en gaffel.
Ingredienserna
| Malt nötkött | 1 kg |
| ströbröd | 50-80 g |
| mjölk | 100 ml |
| persilja | 10 g |
| Parmesanost | 40 g |
| salt | 1 tsk |
| Malt svartpeppar | ½ tsk |
| Torkad vitlök | ½ tsk |
| ägg | 1 st |
| lök | 150 g |
| Tomatpuré | 400 g |
| Vegetabilisk olja | 4 msk. l. |
| Röd paprika | ½ tsk |
| socker | 1 tsk |
| Mark koriander | 1 tsk |
| salt | att smaka |
| Röda chili (torr) | 2 st |
| Vikblad | 2 st |
| Torkad basilika | 1 tsk |
| Torkad vitlök | ½ tsk |
Steg matlagning
- Förbered köttfärs. För att göra detta, lägg köttfärs i en skål, tillsätt salt, torkad vitlök, malt svartpeppar, persilja till den.
- Häll brödsmulorna med mjölk och blanda väl. Lägg också till dem i fyllningen. Lägg ett ägg där.
- Blanda alla ingredienserna väl. Tillsätt parmesanost, riven på ett grovt rivjärn, och bland också.
- Vi bildar köttbullar och lägger dem på brädet.
- Sedan omsluter vi varje köttboll i mjöl och lägger den på brädet.
- Värm upp pannan. Tillsätt vegetabilisk olja när det värms upp.
- Vi sprider köttbullar i en kastrull och fäller dem ordentligt mot varandra. Stek köttbullar på medelhög värme tills de är gyllenbruna på båda sidor.
- Förbered såsen. För att göra detta, värm en annan kastrull, tillsätt vegetabilisk olja och stek finhackade lökar i den.
- Glöm inte att vända köttbullarna! Tillsätt tomaterna i sin egen juice i en kastrull med lök. Blanda alla ingredienserna väl. Häll tomatpuréen och blanda.
- Tillsätt röd paprika, ett par lagerblad, torkad basilika och torkad vitlök. Tillsätt flingorna med chilipeppar och socker.
- Blanda alla kryddor i såsen och koka såsen i 10 minuter på låg värme. När köttbullarna är redo, lägg dem i såsen och dopp dem väl i den.
- Täck och låt sjuda i 30 minuter på låg värme.
- Strö efter köttbullar med örter. Klart! Köttbullar kan serveras. Bon aptit!
Video recept
Du kan titta på den här videon för att förstå varje artikel i detta recept mer detaljerat. Det är särskilt viktigt att studera den här videon ytterligare om du lagar köttbullar i tomatsås för första gången. Som ni ser behöver du inte en ugn för att laga köttbullar, även om de oftast tillagas i den. För att inte missa någonting, titta på den här videon, och då kommer dina köttbullar absolut att bli de mest utsökta och saftiga! Ha en fin utsikt!
Nu vet du att köttbullar i tomatsås är ganska lätta att laga, och till och med en nybörjare hemmafru kommer att klara denna uppgift. Perfekt utvalda kryddor i kombination med tomater i sin egen saft och saftigt köttfärs med parmesanost gör denna maträtt till ett riktigt kulinariskt mästerverk. Och denna maträtt ser inte bara aptitretande ut, utan smakar också helt perfekt! Försök att laga det, så ser du det.
Hämtar ...