Köksapparater och redskap: långsam spis, skål för köttfärs, skärbräda, kökssked, köttkvarn, platt platta.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| köttfärs | 1 kg 300 g |
| lök | 2 st |
| ris | ½ stack. |
| smaksättning från kaukasiska örter | 1 tsk |
| torr vitlök | 1 tsk |
| salt | 1 msk. l. |
| mald pepparblandning | 1 tsk |
| gräddfil 15% | 3-4 msk. l. |
| tomatsås | 2 msk. l. |
| kycklingägg | 1 st |
| persilja | ½ balk |
| vatten | 200-250 ml |
| vegetabilisk olja | 50-60 ml |
Steg matlagning
- Förbered köttfärs för köttbullar. Två stora lökar skalas, tvättas under rinnande vatten, passeras genom en köttkvarn, tillsättes till köttfärs. Kött kött tar vi 1 kg 300 gram. Blanda löken med köttfärs tills den är jämn.
- Vi tvättar försiktigt ett halvt glas ris under kranen med kallt vatten, dekanterar överskottsfuktighet och lägger till köttfärs.
- Här lägger vi till två nypor av en blandning av malta paprika, en tesked vitlök i granulat, kaukasiska örter, basilika.
- Tillsätt nu en matsked salt utan topp, kör ett kycklingägg. Alla ingredienser blandas väl och når en homogen massa.
- Häll 3-4 matskedar vegetabilisk olja i flaskokskålen, sätt på "stekning" -läget, bild små köttbullar, stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna.
- Förbered nu såsen på köttbullarna. Vi lägger två matskedar tomatsås i en separat behållare, tillsätt tre till fyra matskedar med 15 procent gräddfil, häll 200-250 ml vatten, blanda allt väl, vi får en homogen blandning. Tillsätt ½ tesked salt där, återigen blanda fyllningen noga.
- Vi lägger köttbullar stekt på båda sidor i en multikokerskål i två eller tre lager, häll dem med gräddfil och tomatsås så att köttbullarna inte är helt täckta med sås.
- Stäng multikokens lock, ställ in läget "stewing kött" i en timme. Stäng av multikokaren efter denna tid, öppna locket. Köttbullar är väldigt doftande, vattniga. Halva en massa persilja och dill under kranen, finhacka och strö den färdiga skålen ovanpå. Vi stänger långsam spis i bara en minut så att köttbullarna är mättade med doft av grönska.
- Efter det kan de serveras till middag.
Användbara tips
- För att förbereda en sådan skål, istället för griskött, kan du använda vilken annan som helst: kyckling, nötkött, blandat.
- Istället för tomatsås används tomatpasta i samma kvantitet framgångsrikt.
- Du kan laga sådana hemlagade köttbullar, inte bara i långsam spis, utan också i en konventionell panna, stekpanna och ankungar.
- Det rekommenderas att servera sådana köttbullar med färska grönsaker eller grönsaksallad från färska tomater, gurkor, paprika.
Video recept
Och här är ett annat recept för sådana köttbullar. Efter att ha sett filmen kommer du att vara övertygad om att det inte alls är svårt att förbereda en sådan maträtt.
Kära läsare, det är känt att köttbullar är en mycket vanlig, populär maträtt. Berätta för oss hur du lagar produkten i ditt kök? Vilka produkter använder du? Hjälpte receptet i den här artikeln att lära sig att laga köttbullar för de som inte visste hur detta skulle göras tidigare?
Andra köttbullar recept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...