Köksapparater och redskap:
- behållare för ingredienser;
- blandningsskål;
- skärbräda;
- en kniv;
- gaffel;
- en sked;
- vitlökpress;
- rivjärn;
- spis;
- en ugn;
- en stekpanna;
- stekpanna;
- axelblad.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Köttfärs | 700 g |
| lök | 2 st |
| vitlök | 2 kryddnejlika |
| Ägget | 1 st |
| morötter | 1 st |
| Röd paprika | 1 st |
| Gräddfil | 5 msk. l. |
| Salt, peppar, kryddor | att smaka |
| ost | 100 g |
Steg matlagning
- Vi börjar förbereda stoppningen. För att göra detta, finhacka en lök och tillsätt den till köttfärs.
- Pressa sedan vitlök i köttfärs genom en press.
- Tillsätt ägget, svartpeppar och salt efter smak.
- Blanda ingredienserna väl tills de är jämna.
- Nu förbereder vi ingredienserna för såsen. För att göra detta, skala morötter och gnugga det på ett grovt rivjärn. Finhacka ytterligare en lök till såsen.
- Vi förbereder också bulgarisk röd paprika. Ta bort kärnan och hacka pepparen i remsor.
- När alla grönsaker är tillagade och hackade, stek dem i en kastrull. Vi värmer pannan, tillsätter grönsaker eller smör efter smak och låter den värmas.
- Tillsätt löken i pannan, och rör om med en spatel, stek i 1 minut.
- När löken blir transparent, tillsätt morötter, blanda alla ingredienser och stek i ytterligare 1 minut.
- I slutet, tillsätt peppar, bland ingredienserna väl och stek allt tillsammans i 5 minuter.
- Tillsätt gräddfil när grönsakerna är lite stekt. Försaltet måste vara gräddfil (cirka 1 tesked salt).
- Blanda alla ingredienser och koka såsen.
- Vi förbereder mjöl med vatten. För att göra detta, lägg en matsked mjöl i ett glas vatten (cirka 100 ml) och tillsätt en nypa salt där för att lösa upp massan. Tillsätt mjöl med vatten i såsen när det börjar koka. Vi kokar såsen, men förtjockar den inte starkt. Vi tar bort såsen från kaminen när den är klar.
- Smörj en bakplåt med olja. Vi börjar bilda köttbullar. Vi sprider alla köttbullar på en bakplåt.
- Häll köttbullar med grönsakssås i gräddfil. Såsen blir lite tjock.
- Vi värmer ugnen till 200 grader och skickar köttbullar i sås i 30 minuter. Efter 30 minuter tar vi köttbullarna från ugnen. Riv ost på ett grovt rivjärn och strö köttbullar med ost.
- Återigen skickar vi köttbullar till ugnen i 15 minuter för att smälta osten. Köttbullar är redo, de kan serveras vid bordet. Bon aptit!
Video recept
Du kan titta på den här videon för att se varje steg i detta recept mer detaljerat och undersöka allt till minsta detalj. Köttbullar kommer säkert att vara mycket välsmakande och saftiga, om du strikt följer receptet och observerar proportioner. Om du lagar sådana köttbullar för första gången, var försiktig med detaljerna i kokningsinstruktionerna. Ha en fin utsikt!
Nu vet du att det är en mycket enkel uppgift att laga köttbullar i ugnen med läcker grönsakssås och ost. På bara en eller en halv timme av tiden som används i köket upprepar du detta enkla recept och du kan överraska dem med alla dina nära och kära. Sådana köttbullar är inte särskilt kalorifattiga och mycket användbara på grund av grönsakerna i receptet.Både vuxna och barn älskar köttbullar, så se till att laga dem till din familj! Har du någonsin kokat köttbullar i grönsakssås? Dela dina matlagningsmöjligheter för dessa läckra köttbullar och skriv i kommentarerna, har du någonsin kokat köttbullar?
Andra köttbullar recept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...