Köksapparater och redskap:en uppsättning behållare med olika djup, skärbräda, kniv, rivjärn, matsked, tesked, slev, ugnsform, ugn, spis, panna
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Malet fläsk | 200 g |
| potatis | 500 g |
| ris | 75 g |
| morötter | 1 st |
| lök | 1 st |
| vatten | 200 ml |
| Tomatpasta | 1 msk. l. |
| Solrosolja | 2 msk. l. |
| Gräddfil 15-20% | 2 msk. l. |
| Hård ost | 50 g |
| salt | 1 tsk |
| Malt svartpeppar | 1 tsk |
| Granulerad torr vitlök | ½ tsk |
Steg matlagning
- Skölj och koka i en slev tills halva kokt 75 g ris (cirka 5 minuter, vattnet ska vara något saltat).
- Vi rensar 1 lök och 1 morot från oätliga element. Skär löken i små kuber och gnid morötter på ett grovt rivjärn. Häll 1-2 msk i en uppvärmd panna. l. vegetabilisk olja och stek löken först tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan morötter i den och koka tills båda produkterna är mjuka.
- I en djup behållare lägger vi 200 g malet fläsk. Du kan laga den själv med en köttkvarn eller mixer eller köpa i en butik. Här lägger vi till ris, stekning från morötter och lök och ½ tsk. salt, slipad svartpeppar och granulerad vitlök.
- Blanda alla ingredienserna väl.
- Från den resulterande massan skulpterar vi köttbullar av samma storlek. Så att de klistrar sig bättre och inte skadar, våter vi händerna med kallt vatten.
- Totalt cirka 8 köttbollar. Vi sprider dem i en bakform, smord med vegetabilisk olja. Vi placerade dem på avstånd från varandra för att passa potatisarna.
- Skala 500 g potatis och skär den i 4-5 mm tjocka skivor. Om potatisen är stor kan den delas upp i två delar, som var och en redan har skurits på rätt sätt.
- Sprid potatisskivor mellan köttbullar. Vi skickar formuläret till ugnen förvärmt till 200 ° C i 15 minuter.
- För närvarande förbereder vi fyllningen: i en separat behållare, blanda 2 msk. l. gräddfil 15-20% fett, 200 ml vatten, 1 msk. l. tomatpuré och ½ msk. l. salt och malad peppar.
- Blanda allt noggrant tills det är jämnt.
- Vi tar ut formuläret från ugnen och fyller köttbullar och potatis med såsen. Vi fortsätter att laga maträtten i 25 minuter vid samma temperatur.
- Gnid 50 g hårdost på ett grovt rivjärn. Strö över dem köttbullar och potatis och låt stå i ugnen i ytterligare 5 minuter.
- Vi serverar den färdiga maträtten vid bordet varmt. Den innehåller både kött och en underbar sida. Dekorera dessutom med gräddfil, hackade örter, aromatiska örter och andra ingredienser efter din smak.
Vet du detFör att få köttbullarna att smaka rikare och mer mättade, tillsätt olika örter och kryddor till beredningen under beredningen av kött: gurkmeja, paprika, oregano, basilika, koriander, rosmarin, muskot och andra kryddor efter din smak.
Video recept
Ett annat bra recept som du kan laga köttbullar i ugnen med potatis demonstreras på video. Många kommer säkert att hitta det intressant.
Nu vet du hur man lagar läckra och tillfredsställande köttbullar med potatis. Skålen tar bara en timme av din tid, men den kommer att ge verkligt nöje på grund av den fantastiska kombinationen av kött, ris och grönsaker. Vilka kötträtter föredrar du att laga? Känner du till några speciella hemligheter för att skapa köttbullar? Dela detta i kommentarerna.Om du vill kan du också komplettera eller kritisera receptet. Koka läckra rätter och njut av dem. Bon aptit!
Andra köttbullar recept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...