Köksapparater och redskap: ugn, spis, djup panna, panna, mixer, skål, skärbräda, kniv, spatel, matsked och tesked, kopp.
Ingredienserna
| komponent | nummer |
| Köttfärs | 700 g |
| ris | 150 g |
| Kycklingägg | 1 st |
| lök | 2 st stor |
| morötter | 1 st |
| Vetemjöl | 3 tsk |
| Tomatpasta | 200 g |
| Malt svartpeppar | att smaka |
| Djupfryst hackade greener | 2-3 msk. l. |
| Suneli humle | att smaka |
| salt | att smaka |
| socker | 1/2 tsk |
| Vegetabilisk olja | för stekning |
Steg matlagning
I det inledande skedet måste du skölja och koka cirka 150 gram ris. Dessutom måste du förvärma ugnen. Köttbullar bakas vid en temperatur av 180 ° C. I framtiden bör du följa detta steg-för-steg-förfarande:
- Fyllning läggs ut i en skål. En lök hackas i en mixer, varefter den bearbetade ingrediensen läggs ut i en skål med köttfärs. Om det inte finns någon mixer kan du hugga löken med en kniv eller en köttkvarn.
- 2 matskedar frysta hackade gröna hälls i samma skål efter din smak. Om så önskas kan du använda färskt eller en blandning av förpackningar. Svart peppar, suneli humle och salt efter smak tillsätts i skålen. Sedan bryts 1 ägg.
- Där tillsätts förkokt ris. Ingredienserna i skålen blandas noggrant för hand tills de är jämna.
- Köttbullar bildas av färdigt kött. För detta badas en del av massan, ungefär lika med en matsked med en glidbana, noggrant med händerna i en tät boll. Mellan köttbullar läggs ut på en bakplåt.
- På ett grovt rivjärn gnuggas morötter med sugrör. Den andra löken hackas fint, och efter att den resulterande produkten har lagt ut på en uppvärmd stekpanna, hälld med olja. Omedelbart till löken läggs hackade morötter i pannan. Därefter kokas ingredienserna över låg värme medan de måste röras om då och då.
- Cirka 1/3 matsked salt tillsätts till ett halvt glas kallt vatten. Blandningen blandas noggrant. 3 teskedar mjöl läggs till i samma glas. Blandningen blandas igen noggrant tills den är jämn.
- När morötter med lök är lite stuvade läggs cirka 200 gram tomatpuré eller tomater som malts i en mixer till dem. Ingredienserna i pannan blandas ordentligt. Vatten hälls i massan i en kastrull så att dess konsistens blir flytande. När vätskan i pannan kokar måste du lägga till en tesked salt. Du kan ändra mängden krydda efter din smak. Cirka en halv tesked socker och svartpeppar efter smak hälls där. Ingredienserna blandas igen.
- En blandning av vatten och mjöl från ett glas hälls långsamt i en kokande vätska i en kastrull. Du måste hälla lite, rör om hela tiden så att klumpar inte bildas.
- Blandningen i pannan bör omröras, koka upp, koka lite, cirka 3-5 minuter och ta bort från värmen. På denna punkt, i såsen, kan du lägga till en extra mängd salt, peppar eller andra kryddor och smaksättningar till din smak. Klar sås hälls i en bakplåt med köttbullar.
- Pannan rör sig in i den förvärmda ugnen. Köttbullarna bakas vid en temperatur av 180 ° C i cirka 30-35 minuter. Om du har alternativ för att använda ugnen, bör du föredra bakningsläget "övre botten", medelnivån.
- Efter den angivna tiden återstår det att ta bort pannan från ugnen, och köttbullarna med ris och sås är redo. Bon aptit.
Video recept
En video från skaparen av receptet kommer tydligt att visa hela processen med att laga köttbullar med ris med sås i alla detaljer. Det kan ses redan innan självmatlagningen börjar för att bekanta dig med vad som återstår att göra. Detta hjälper till att skissera en handlingsplan och underlättar uppgiften. Dessutom hjälper videon alltid om steg-för-steg-guiden inte är tydlig eller detaljerad nog när som helst.
Köttbullar med ris kommer att glädja dig med smaken av mjukt köttfärs, bakat med grönsaker och kryddor i en sås med örter och kryddor. Skålen går bra med nästan alla sidor och kommer att passa både vardags- och semestertabell. Receptet överlåter till personligt bedömning mängden och sortimentet av örter, örter och kryddor som används, vilket i slutändan bestämmer smaken på skålen.
Hämtar ...