Köksapparater och redskap:
- en ugn eller ugn;
- en skål;
- en sked;
- kavel;
- en kniv;
- bakplåt;
- silikonborste för smörjning;
- bakpapper;
- tallrik för serveringsfat.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| ost | 250 g |
| Kycklingägg | 2 st |
| Smördeg | 500 g |
| Sesamfrö | 1 - 2 msk. l. |
| Vetemjöl (för tillsats) | 1 handfull |
Steg matlagning
- Tina smördeg först. Sätt på ugnen. Det bör värmas upp till 200 grader.
- Riv osten på ett grovt rivjärn.
- Tillsätt ett ägg i den rivna osten och blanda väl.
- Damm bordet med mjöl. Rulla ut degen med ett tunt lager av 1-2 mm och skär i två lika delar.
- Lägg ägg- och ostblandningen på en del av den rullade degen och sprid jämnt med en sked.
- Täck med den andra delen av den rullade degen och rulla den något med en kavel.
- Skär den resulterande degen i lika remsor som är 2-3 cm breda.
- Vrid flagellerna från de erhållna testremsorna. För att göra detta räcker det att göra 4-5 varv runt axeln.
- Placera flagellerna på en bakplatta skickad med bakpapper.
- Pisk äggulans äggula i en skål. Smörj ytan på ostpinnarna med den resulterande massan.
- Strö över sesamfrön ovanpå.
- Stek i ugnen i 20-25 minuter.
- Låt ätpinnarna svalna något och servera. De är lika läckra både i varm och sval form. Bon aptit!
Matlagningsalternativ
För att förbereda dessa ostpinnar kan du använda färdiga både jäst- och jästfria smördeg. Det är inte mycket skillnad i detta. Det viktigaste är att välja en kvalitetsprodukt av pålitliga märken.
Du kan också experimentera med olika ostvarianter. Som en fyllning läggs ibland färska gröna, vitlök eller stekt lök till osten. Istället för sesamfrön kan du använda kummin, mald paprika eller andra kryddor till din smak.
Video recept
Den här videon visar hur man snabbt och enkelt kan laga ostpinnar från färdig smördeg. Författaren förklarar kort och enkelt den stegvisa matlagningsprocessen. Du kan också se vilken maträtt som blir resultatet.
Hämtar ...