Hemlagade ostkakor i en långsam spis - hemligheterna för en snabb frukost

Köksapparater och redskap:

• köksbräda;
• blandare eller gaffel;
• långsam spis;
• en kniv;
• burköppnare;
• gaffel;
• en sked;
• tallrik för semulina;
• serveringsplatta;
• köksspatel.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Vi förbereder nödvändiga ingredienser. Ta en djup skål eller skål från mixern, kör 3 ägg, häll 500 g keso och blanda lite med en sked.
   
   Viktigt! Om du tar pressad keso, måste du ta bara äggulorna från äggen så att ostkakorna behåller sin form. Om ostmassan är spröd tar vi 3 hela ägg.
2. Där lägger vi till 3 msk. l. semulina och blanda allt tills ingredienserna är jämnt fördelade. Om du använder en mixer, gör vi allt med låg hastighet.
   
3. Låt den vispade massan vara i 10 - 15 minuter för att få semulina att svälla. Vi lägger inte till socker, för fyllningen blir kokt kondenserad mjölk, som i sig är söt. Men om du gillar väldigt söta ostkakor kan du lägga till 1 - 2 msk. l. socker innan du visper massan.
   
4. Häll på en tallrik 5 - 7 msk. l. semolina för bröd smulor ostkakor, slå på långsam spis och öppna en burk kondenserad mjölk. Efter att ostmassan har stått är det möjligt att bilda och baka ostkakor.
   
5. Doppa händerna i kallt vatten, ta en liten mängd ostmassa, skär en tortilla, lägg 1 tesked kokt kondenserad mjölk på toppen.
   
6. Keso igen på toppen. Vi bildar en hel tårta och rullar i semulina.
7. När vi bildar keso-pannkakor från hela ostmassan, häll olja i multikokaren så att den täcker botten och ställ den i "stekning" -läge. När långsam spis har rapporterat att den har värmts upp, sänk försiktigt ostkakorna i skålen och stek dem på båda sidor till en gyllene skorpa med locket öppet. Rostning å ena sidan tar cirka 5 minuter. Stek alla formade ostkakor.
   

Serverings- och fyllningsalternativ för skålen

Färdiga ostkakor kombineras med många olika produkter. Det finns många olika innings, här är några exempel:

• ostkakor kan serveras genom att strö med pulveriserat socker och garnera med myntablad;
• till syrniki kan du lägga 1 - 2 bollar glass, strö allt med kakao;
• valfri sylt är perfekt för dem: körsbär, aprikos, blåbär, hallon, konserverade persikor och så vidare;
• du kan hälla färdiga ostkakor med varm choklad: vit, mjölk, svart;
• sylt - en bra kombination av både smak och konsistens;
• och även denna maträtt kan serveras med nötter, torkad frukt, färsk frukt, gräddfil och till och med honung.

För att göra din syrniki mer original eller om du vill experimentera kan du ändra fyllningen. Några exempel ges nedan.

• Skär den skalade bananen i cirklar, bild en tårta från ostmassan, lägg banan på toppen och täck med keso igen.
• I ostmassan lägg 2 - 3 msk. matskedar russin och blanda.
• Forma en boll från ostmassan och lägg de torkade aprikoserna i mitten.
• På ostmassan kan du också lägga en bit choklad (vit, mjölk, mörk med nötter, torkad frukt eller annan fyllning).
• Chokladostkakor: tillsätt 2 - 3 msk till ostmassan. l. blanda kakao noggrant.
• Ostkakor med kokosnöten: häll 2-3 msk. l. spån i blandningen, blanda allt.

Video recept

Det är bättre att se hur ostkakorna tillagas en gång, än att läsa och läsa receptet flera gånger.Titta på den detaljerade beredningen av ostkakor i följande video:

Andra bakrecept