Köksapparater och redskap: en spis eller spis med ugn, en mixer eller sil, skålar, skålar, skedar.
Ingredienserna
| Fett keso | 240 - 270 g |
| Kefir eller yoghurt | 100 - 150 g |
| mannagryn | 50 - 70 g |
| socker | 70 - 90 g |
| ägg | 2 st |
| smör | 40 - 60 g |
| Bakpulver | 6 g |
| Vaniljextrakt | 1 tsk |
| Apelsinjuice | 20 - 30 g |
| Orange zest | 0,5 tsk |
| salt | 1 nypa |
Steg för steg instruktioner
- Ta 240 - 270 g fet keso och bringa den till en mjuk och öm massa - med en mixer eller gnugga den genom en sil.
- Blanda 2 ägg, 70 - 90 g socker, en nypa salt, 1 tsk. Med en mixer eller annan metod. vaniljextrakt, 20 - 30 g apelsinjuice, 0,5 tsk. apelsinskal, 40-60 g smält smör.
- Tillsätt 50 - 70 g semulina, 6 g bakpulver till degen och blanda. Låt stå i 20 minuter och vänta tills semulina sväller.
- Efter 20 minuter, när degen har förtjockats, häll den i silikon eller vanliga muffinsformar och lägg i en ugn förvärmd till 180 grader. Grädda i 25 minuter. Du kan kontrollera beredskapen med en spett. Vänta tills ostkakorna har svalnat och ta dem sedan ur formen. Skålen är klar.
Och nu lite om ett av sätten att dekorera det och servera.
Tillverkning och servering av ostkakor till bordet
Det finns ett bra sätt att servera ostkakor till bordet. Ta jordgubbar (helst färska, och om du är frusen måste du tina) och förbereda en söt jordgubbsås. Det görs på detta sätt: 200 - 300 g färska frysta jordgubbar (du kan naturligtvis också färska) krossas med en mixer, tillsätt 40 - 60 g socker och koka upp.
Strö några bär på en tallrik som färdiga ostkakor redan finns på (de kan läggas ut ovanpå varandra).
Häll ostkakorna med söt sås och strö lite pulveriserat socker. Du kan lägga till vispad grädde och garnera med mynta. Det kommer att bli mycket trevligt och välsmakande. Laga mat och se själv.
Video recept
Du kan också titta på processen att tillaga ostkakor i ugnen på den här videon.
Ostkakor i ugnen förlorar den skadliga stekt skorpan och är inte mättade med olja. Dessutom är detta en fantastisk tidsbesparing - du behöver bara forma keso-pannkakorna och lägga dem i formar, och sedan kan du gå och göra hundratals andra saker.
Ugnen själv lagar allt, det finns inget behov av att stå vid kaminen, vända den, se till att ingenting bränner, tillsätt olja och så vidare. Om du försöker väldigt hårt kan du göra ett riktigt kulinariskt konstverk av ostkakor. Förbered glasyren eller smälta bara mjölkchokladstången och häll ostkakorna.
Toppen kan dekoreras med färska bär eller färgglada drageer. Du kan använda färgad glasyr och rita allt du vill ha på ostkakorna. Smaken kommer att glädjas, men antalet kalorier kommer att öka.
Hämtar ...