Köksapparater och redskap
- gasväv;
- pan;
- spade;
- spis;
- en sked;
- en sil;
- durkslag.
Ingredienserna
- Kräm 33% eller högre - 1 liter
- Citronsaft - 2-3 msk. l.
Steg matlagning
- Häll grädden i en torr panna. Värm grädden på medelhög värme.
- Pressa ut citronsaft från citroner. Rör grädden med jämna mellanrum. Häll två matskedar citronsaft i en tunn ström när små bubblor börjar dyka upp.
- Blanda, koka ytterligare 2 minuter och ta bort från kaminen. Kyl grädden vid rumstemperatur. Ta gasväv (8-10 lager).
- Sätt gasbindning ovanpå en djup skål. Häll i grädden, anslut kanterna på gasbindet och slips. Vi lägger allt detta i kylen för natten.
- Efter en dag får vi osten från gasväven, och du är klar!
Matlagningsvariationer
Trots att mascarpone-ost kan köpas i vilken butik som helst, kostar denna ost ofta mycket pengar, så människor undviker det och lagar sällan något med det. Ett bra alternativ är att göra en sådan ost själv. Det visar sig otroligt välsmakande, delikat och viktigast av allt - det är exakt samma som den köpta, ännu smakligare och hälsosammare. Du kan använda denna ost som en grädde i olika konfektyrprodukter.
Ostkakor tillagas oftast med rå mascarpone - och med hemgjord ost och färska bär är ostkakan helt enkelt otroligt läcker. Du kan göra olika puffar och bakverk med denna ost. Tiramisu med denna ost är särskilt välsmakande. Med mascarpone kan du också skapa tartlets och olika snacks. Se till att försöka tillverka sådan ost hemma, om du gillar godis och älskar att laga bakverk - kommer du definitivt att vara nöjd med resultatet!
Video recept
Se den här videon för att lära dig att laga mascarponeost i ett enkelt recept. Författaren till videon kommer att berätta hur man gör ost hemma så att det visar sig vara mjukt och mjukt. Ha en fin utsikt!
Hämtar ...