Köksapparater och redskap
- skärbräda
- skarp kniv
- vitlökpress
- stekpanna
- silikonborste
- matsked
- ugnen.
Ingredienserna
- Griskött - 1 kg
- Potatis - 4 st.
- Lök - 2 st.
- Salt efter smak
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika
- Gräddfil - 2-3 msk. l.
- Kryddor efter smak
- Malt svartpeppar efter smak
- Gröna (valfritt) - efter smak
Steg matlagning
- Ta först bort överskottsfilmer från köttet. För denna maträtt är det bättre att välja kvalitetsfritt kött. Skär sedan grisköttet i tunna skivor högst 1 cm tjocka.
- Lägg det hackade köttet i en ugnsform. Salt och peppar efter smak och strö sedan över dina favoritkryddor. Du kan ta smaksättning på kötträtter, grilla, röd paprika, suneli humle, krydda för potatisrätter, etc. Här begränsas du bara av dina egna preferenser och närvaron av specifika smaksättningar till hands.
- Två medelstora lök skalas och skärs i tunna halvringar. Lägg den hackade löken i en bakplatta ovanpå köttet.
- Skala därefter 4 stora potatis från huden och tvätta dem noggrant. Om du har små potatisar kan du ta 6 eller 8 potatis. Skalade potatis skärs i cirklar och läggs i form på kött och lök.
- Skala 2-3 vitlöksklyftor. I en liten skål sprider vi cirka 2 msk. l. gräddfil och hacka vitlök i den med en vitlökspress. Blanda allt noggrant. Alternativt kan du hacka vitlök mycket fint istället för att föra det genom pressen.
- Smörj potatisen med gräddfil och vitlök med en silikonborste.
- Värm ugnen till 180 grader. Lägg formen med kött och potatis i en väl uppvärmd ugn och grädda i cirka 1 timme och 10 minuter. 10 minuter innan tillagning kan potatisar ströas med finhackade örter. Observera att den totala baktiden till stor del beror på kraften och egenskaperna i din ugn, så det är vettigt att kontrollera bakningsprocessen så att varken kött eller potatis bränns, men inte förblir halvbakat. Vi delar upp den färdiga skålen i portioner och serverar. Bon aptit.
Video recept
När du har sett den här videon lär du dig att baka griskött och potatis i ugnen enligt ett mycket enkelt recept. Författaren berättar i detalj vilka produkter som krävs för detta, och demonstrerar också hur man sätter kött, lök och potatis i en ugnsform.
Så nu vet du hur du snabbt och enkelt bakar fläsk och potatis i ugnen. Gillar du sådana rätter? Vilket kött föredrar du? Vilka kryddor lägger du till? Tyckte du om vårt recept? Är du redo att upprepa det själv? Dela din åsikt i kommentarerna.
Hämtar ...