Köksapparater och redskap
- en spis eller spis;
- ugn;
- stekpanna;
- en kniv;
- köksbräda;
- plattor / skålar för produkter;
- pan med avtagbart handtag;
- vitlökpress.
Ingredienserna
- Fläskkam - 2 st.
- Peppar och salt efter smak
- Lök - 2 st.
- Smör - 15 g
- Vitlök - 3-4 kryddnejlikor
- Mjöl - 1 msk. l.
- Kryddor efter smak
- Kräm - 30 ml
Steg matlagning
När du har köpt alla ingredienser börjar du laga mat. Processen byggs i sådana stadier:
- Ta 2 bitar av grisköttstam. Salt och peppar dem på båda sidor efter smak.
- Häll vegetabilisk olja i pannan och värm den.
- Lägg köttet i en stekpanna och stek tills det är gyllentbrunt.
- Skär 2 lökar i halva ringar.
- Ta bort köttet från pannan, tillsätt 15 g smör där och strö hela löken.
- Passera 3-4 vitlökhuvuden genom en press och tillsätt den till löken. Blanda allt.
- Tillsätt 1 msk till löken. l. mjöl. Rör om allt och låt löken steka i ytterligare 3-4 minuter.
- Tillsätt lite varmt vatten till din lök sås, minska gasen och smälta såsen till en relativ densitet. Vid den tidpunkten kan kryddor läggas till efter smak.
- Tillsätt 30 ml grädde till såsen för ömhet, salt och peppar efter smak.
- Skicka köttet till den skapade såsen och skicka det tillsammans till ugnen förvärmt till 200 grader i 10-15 minuter.
- Koka riset, tillsätt köttet i såsen och servera.
Video recept
Upptäck komplikationerna med att laga grisköttstam på benet med hjälp av videon nedan. Den beskriver rekommendationerna från erfarna hantverkare.
Uppnå en oklanderlig smak av fläskländ på benet, experimentera med kryddor och lämna dina kommentarer. Genom att lära av din erfarenhet kan nybörjarkockar skapa sina egna unika rätter.
Hämtar ...