Köksapparater och redskap: skärbräda, kniv, slitssked, djup stekpanna med lock, kastrull, spis, matsked
Ingredienserna
| vatten | 2 l |
| potatis | 1 kg |
| morötter | 1 st |
| lök | 1 st |
| betor | 3 st |
| Tomatpasta | 2 msk. l. |
| Tomatsmör | 120 g |
| Vegetabilisk olja | 150 g |
| salt | 1 msk. l. |
| grönska | 1 gäng |
| Malt svartpeppar | att smaka |
Steg matlagning
Ingrediensberedning
- Skala 1 kg potatis (5-6 stycken). Skär dem i medelstora kuber: dela stora potatis i 12 delar och små potatis i 8.
- Vi tvättar och skalar alla oätliga element 1 morot, 1 lök och 3 rödbetor. Vi skär löken i fjärdedelar och hugger morötter och rödbetor med tunna remsor. De sista två produkterna kan också rivas.
- Ett gäng greener (persilja, dill, koriander, ruccola, grön lök etc.) finhackas med en kniv.
Skapa en maträtt
- Häll 2 liter vatten i pannan och sätt den på en stark eld. Så snart vattnet kokar skickar vi alla hackade potatisar och 1 msk. l. utan en saltbild, blanda och koka i cirka 15-20 minuter. tills potatisen är klar.
- Häll 150 g vegetabilisk olja (solros, oliv eller något annat) i botten av en djup panna. När det är varmt skickar vi hackade lökar och morötter i pannan. Koka dem tills löken är genomskinlig, rör om ibland.
- Tillsätt sedan hackade rödbetor och blanda med andra grönsaker en gång. Låt det sedan steka under ett löst stängt lock i 10 minuter. Hon ska steka lite och markera juicen.
- Tillsätt 2 msk till de färdiga grönsakerna. l. tomatpuré och blanda. Häll 150 g tomat saltlake eller 200 g tomatjuice i en kastrull och blanda sedan igen när pastan kombineras med andra produkter.
- När vätskan från pannan nästan förångas överför du den resulterande stekningen till en potatispotta. Täck nu pannan löst och koka soppan i ytterligare 15 minuter.
- Ta därefter bort rödbetor från kaminen, lägg den på bordet och låt den stå i 2-3 minuter. Tillsätt sedan hackade örter och malt svartpeppar och andra kryddor efter smak. Blanda och häll i tallrikar.
- Servera rödbetor varmt med färskt bröd eller kex. Om du inte observerar fast fasta, lägg till gräddfil i en skål med soppa för att göra smaken på skålen mer mjuk och krämig.
Video recept
För att förbereda en läcker och doftande rödbeta exakt, titta på videoreceptet på skålen och ta reda på alla finesserna i denna soppa från läpparna till en professionell kock.
Gillar du borsch väldigt mycket, men vill samtidigt hålla fast eller av någon annan anledning att ge upp kött? Tänk sedan på att du har hittat den perfekta ersättaren! Även om det inte finns någon kål i denna soppa, men alla andra produkter är inte mindre läckra och kombineras perfekt i en flytande skål.
Hämtar ...