Välsmakande gräddsoppa med spenat och krutonger 🍲

Köksapparater och redskap: mixer, skärbräda, kniv, panna, matsked, salladskål.

Ingredienserna

produkt	nummer
champignon svamp	300 g
färsk spenat	70-100 g
potatis	3-4 st.
morötter	1 st
lök	1 st
salt	1,5 tsk
slipad svartpeppar	1-2 nypa

Steg matlagning

1. Vi fyller en liten kruka med vatten, sätter eld, väntar tills vattnet kokar. Vi behöver vatten för att koka grönsaker.
   
2. Skala stora morötter, skala dem under kranen, skär dem i cirklar på en skärbräda. Vi sprider hackade morötter i en stor salladskål. Morötter kan skäras inte bara i tärningar, utan i vilken form som helst, eftersom vi passerar den genom en mixer efter kokning.
   
3. Tre stora potatisar skalas, tvättas under rinnande vatten, skärs i kuber på en skärbräda. Lägg i en salladskål för morötter.
   
4. Vi rensar en stor lök från skalet, tvättar den med kallt vatten, skär i stora bitar och skickar den till behållaren för resten av grönsakerna.
   
5. Svamp i mängden 300 gram skalas, skär av den undre delen, skärs i två halvor och skickas också till salladskålen till alla andra ingredienser.
   
6. Vattnet på kaminen har redan kokt, lägg omedelbart alla grönsaker i en kastrull, kok dem tills de är kokta.
   
7. Grovt skalad och tvättad grön spenat grovt, lägg i kokande vatten bokstavligen tre minuter innan grönsakerna kokas. Salt ingredienserna i en kastrull med en halv matsked salt.
   
8. Stäng av elden efter tre minuter, ta en mixer i våra händer, slå de beredda grönsakerna tills de är jämna, rakt i pannan, där de kokades.
   
9. Vi får en gräddsoppa, homogen i konsistens, aromatisk, välsmakande, grön i färgen. Han är redo att tjäna.
   

Användbara tips

• Tillsätt en tesked färsk olivolja i en skål med soppa när du serverar. Detta ger produkten en behaglig smak och arom.
• Om så önskas kan två eller tre kex och en liten nypa slipad svart paprika läggas till soppan. Lägg till smällare baserat på din smak - detta kan och bör inte göras.
• Sådan näringsrik, hälsosam sopppuré rekommenderas för de som försöker gå ner i vikt, öka immuniteten, har problem med magen, levern.
• Om du vill laga en sådan maträtt för barn kan champignon ersättas med zucchini eller broccoli. En sådan sopppuré är mycket användbar för barn under ett år.
• I stället för svamp, champignon, kan du använda alla andra svampar, till och med samlade oberoende i skogen.

Video recept

När du har sett den här videon kommer du att ha en fullständig förståelse för hur gräddsoppa med spenat bereds. Se vilken teknik som används för att förbereda soppans huvudkomponenter: spenat, svamp. Se den färdiga produkten, tillagad hemma.