Kornsoppa: ett steg för steg-recept med 🥣-foto

Köksapparater och redskap: spis, panna, kniv, skärbräda, sked, stekpanna, rasp, tallrikar för servering.

Ingredienserna

produkt	nummer
Perlovka (gryn)	3 msk. l.
Morötter (medium)	1 st
Kycklingstrumpa	4 st
Lök (medium)	1 st
potatis	5 st.
salt	att smaka
Vegetabilisk olja	1 msk. l.
smaksättning	att smaka

Steg matlagning

Till att börja med sköljer vi pärlkorn i fem vatten, överförs till en skål och häller kokande vatten så att det står ett tag.
Min kycklingtrumpa. Valfritt kan du ta kycklinglår, bröst, filéer etc. Lägg i en kastrull och häll kallt vatten. Vi släppte elden. Vi väntar på att underbenet kokar i 10 minuter, tappar sedan av vattnet och sköljer underbenet.
Häll nytt vatten, där vi ska laga vår soppa. Detta måste göras för att göra soppan lätt och grumlig. Tillsätt korn och salt.
Skala potatis, morötter och lök. Skär potatisarna i kuber eller kuber.
Finhacka löken och stek i en förvärmd stekpanna med tillsats av vegetabilisk olja.
Gnid morötter på ett grovt rivjärn och tillsätt i pannan.
Låt soppan koka i 20 minuter och tillsätt potatisarna. Koka i ytterligare 10 minuter och häll den beredda sautéen (lök med morötter) i pannan och koka tills soppan är klar. Vi smakar, lägg till efter behov, lägg till smaksättning.
När soppan är klar, ta ut kycklingstrumpan och separera köttet från benet. Vi häller den tillbaka i soppan och slänger ut benen. Låt den koka tills potatisen är klar och stäng av värmen.
Häll den beredda kycklingsoppan med pärlkorn på tallrikar och servera. Bon aptit!

Matlagningsalternativ

Korn kycklingsoppa kan tillagas på andra sätt:

Du kan lägga till selleri, persnip, persilja, vitlök, sallad och andra grönsaker till din smak.
Du kan lägga till färska eller torkade svampar som du vill.
Det finns ett recept med tillsats av en tomat, tomatpuré eller sås.
Du kan lägga till gräddfil som du vill.
Du kan dekorera den färdiga skålen med hackad lök, persilja, dill eller andra örter.
Du kan laga en sådan soppa med kycklinghjärtor och lever.
I stället för vegetabilisk olja kan smör användas.
Du kan experimentera med att lägga till kryddor. Sådan soppa är väl lämpad: laurblad, basilika, typer av paprika, mald paprika, koriander, timjan, oregano.
Om så önskas kan du lägga till brödkrutonger till den färdiga soppen när du serverar.

Video recept

Ett annat intressant recept för kornsoppa presenteras i den här videon. När du tittat igenom det kommer du att vara övertygad om att det inte är svårt att förbereda en sådan första maträtt, men det visar sig vara riktigt välsmakande och näringsrikt.

Kära läsare, gillar du att laga lätta diet soppor? Vi föreslår att du använder ett steg för steg-recept och koka soppa med korn. Vad, enligt din åsikt, kan läggas till ingrediensens sammansättning och vad du ska ta bort? Vilka kryddor och aromatiska örter rekommenderar du att använda? Skriv dina idéer och feedback på det här receptet.